Fisk & Skaldjur

Smaskens !

2010-05-18 11:09 #0 av: Primarosen

Alla som älskar kräftor måste prova dettaGlad

Ingredienser:

Grön italiensk pasta

Pastasås:

  • 1 purjolök
  • 1 gul paprika
  • eventuellt 100 gram champinjoner
  • salt
  • peppar
  • 2 deciliter creme fraiche
  • 3 teskedar fisk- och vinfond eller någon annan buljong
  • 1 matsked chilisås
  • 1 burk kräftstjärtar (cirka 150-200 gram avrunnen vikt) + 3 matskedar kräftspad
  • ½-1 deciliter hackad dill

 

Gör så här:

Koka tagliatelle under tiden du gör pastasåen så att den blir klar ungefär samtidigt.

Hacka purjolöken i små bitar. Skär paprikan i småbitar. Skär eventuella champinjoner i skivor.

Hetta upp en stekpanna med olja eller flytande margarin. Stek lök, paprika och eventuella champinjoner cirka 5-10 minuter tills vätskan på champinjonerna kokat in. Salta och peppra.

 

Tillsätt crème fraiche, fond, chilisås och kräftspad. Låt koka några minuter och smaka av.

Tillsätt sist kräftstjärtar och dill. Låt bli varmt 1-2 minuter och servera genast.

 

Servera med coctailtomater.

Anmäl
2010-05-18 11:23 #1 av: DesK

Detta låter smaskens Tungan ute

Anmäl
2010-05-18 11:28 #2 av: Primarosen

1# Det är det riktigt gott, man kan även lägga i en vitlöksklyftaGlad sitter och längtar tills ikväll hehhee

Anmäl
2010-05-18 16:34 #3 av: asvensso

Ser jattegott ut!

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.