Fylla den med grönmögelost och ugnsbaka?

Gjorde en väninna till mig, jag nästan dog så gott det var.

4 bitar lax

2dl cremé fraishe
5 dl matgrädde
6 msk hummerfond
4 tsk senap

röd stenbitsrom
dill

Koka ihop cremé fraishen, grädden, fonden och senapen.

Lägg laxen i en ugnssäker form och töm över såsen.

In i ugn på 200C på mittenfalsen i 30 min.

Garnera med rom och dill.

Servera med kokt potatis och en fräsh grönsallad.

Jag brukar krydda dem med en massa persilja och persillade och sen steka dem i ugn. Blir mums.

Till serverar jag potatis och hollandaisesås.

Jag är förtjust i laxröra så det blir mitt förslag Det fina med laxröran är att den går att variera i all oändlighet. Oftast går det i perioder hur jag kryddar den och vilka grönsaker som åker i.

Men annars funkar det att göra det mesta med lax, marinera och ugnsbaka, grilla med mera.

Laxröra, 4 portioner
4 portionsbitar lax
2 deciliter creme fraiche
½ klyfta vitlök, pressad
1 röd paprika, skivad
100 gram tomat, tärnad (2-3 vanliga eller en näve cocktailtomater)
25 gram sockerärtor, förvällda och strimlade (går att hoppa över)
Salt
Svartpeppar
Pressad citron

1. Stek laxen i en stekpanna så att den får färg. Hacka därefter sönder den med stekspaden till små bitar. Tillsätt vitlök, paprika och tomat. Låt all vätska koka in på medelstark värme.
2. Häll över creme fraiche och låt puttra på svag värme tills laxen är klar, drygt 5 minuter. Vänd då ner sockerärtor, smaka av med salt, svartpeppar och lite pressad citron.
3. Om man vill kan man garnera med räkor vid serveringen. Servera röran antingen i hamburgerbröd, baguette eller med pasta (då gärna bandspaghetti).

Linda in dem i baconskivor och stek i ugn! Mums!

Salta laxbitarna, lägg dom i en ugnsform, strö över dill och en näve räkor, lägg på några citronskivor, slå över 2-3 deciliter grädde och in i ugnen tills det bubblar i mitten av formen. Servera med färsk tagliatelle och sockerärter.

Hur smidigt som helst!

Lax i ugn:

1 stor laxbit

1 burk creme fraiche

Dill, salt och peppar enligt smak

Citron i överflöd

Skivad purjolök över

Serveras med potatismos!

Gudagott!!

jag har lagt in  ett  innlägg  om ett  laxrecept

Stek lax med riven färsk ingefära, riven vitlök. Strö sesamfrön över laxen. Häll på en skvätt japansk soya på slutet. Avsluta ev med lite färsk koriander. Supersmask!