Sallader

Hacka lök

2010-10-12 17:04 #0 av: Busangardens

Jag håller på att fixa ordning grkisk Fasolia Salata (bönsallad) och till den skall jag finhacka lök.

Och jag måste bara fråga om det är någon annan än bara jag som rent av får floder i ögonen när löken ska hackas? Skrattande

Anmäl
2010-10-12 17:40 #1 av: Hera

Jag gråter ofta jag med, speciellt om jag inte använder min riktigt vassa kniv.

Du får ta på dig dykarglasögon som det tipsades om i en annan tråd ;)

Sugen på att köpa eller sälja något? Klicka här!      
Relationer * HundarBodyart * Kvinna * Fiske * Viktminskning 
Har du frågor som rör iFokus och dess funktioner? -> Support!

Anmäl
2010-10-12 17:41 #2 av: DesK

Vi har snackat om detta förut och det bästa tipset är att använda simglasögon, man ser löjlig ut men det hjälper. Om man har kontaktlinser så gråter man inte heller. Glad

Anmäl
2010-10-12 17:42 #3 av: Busangardens

#1 Fungerar det? Ja då får jag ta och införskaffa ett par för när jag hackar lök så är det atlanten som kommer ut. Skrattande

Anmäl
2010-10-12 19:00 #4 av: MaMaMade

Det beror oftast på löken men sålänge jag inte gnider i ögonen ser jag det som en storstädning av ögonen. Två flugor i en smäll! Skrattande

Anmäl
2010-10-12 19:16 #5 av: Busangardens

#4 Det är sant. Ränsa ögonen från "skit". Skrattande Fasst jag grinar så pass att det droppar ner och jag vill ju inte ha det i maten som extra kryddaTungan ute

Anmäl
2010-10-12 20:15 #6 av: storost

#5 Men det är bara lite saltvatten.Skrattande Tårar rinner också, men inte alltid.

Vänliga hälsningar Stephan

min egen hemsida.

Anmäl
2010-10-13 22:54 #7 av: Maria

Min gamla katt fritz satt alltid vid skärbrädan när jag hackade lök. Förmodligen förknippade han doften med att han skulle få något gott som färs eller kött.

Han satt och tårarna rann i hans päls i ansiktet så han var genomvåt men han gav sig inteGlad

/Maria

 

Anmäl
2010-10-29 19:06 #8 av: Elshira

Jag kör med simglasögon - alltid (då jag inte överlåter hackningen till mamma eller pojkvännenOskyldig)

Anmäl
2010-10-29 19:41 #9 av: Hera

Kyss

Sugen på att köpa eller sälja något? Klicka här!      
Relationer * HundarBodyart * Kvinna * Fiske * Viktminskning 
Har du frågor som rör iFokus och dess funktioner? -> Support!

Anmäl
2010-10-31 21:55 #10 av: Farwuq

Jag har slutat gråta när jag hackar lök, kanske är det något som kommer med åren (eller så är löken sämre i våra dagar).

 

Den vilda glädje jag kände när jag var sexton och hittade en oöppnad flaska brännvin i snön vid fotbollsplan, är tyvärr utom räckhåll idag.

V:  för Astrologi M:  för Astronomi, Beroenden, Existens, Filosofi & Finland

Anmäl
2010-10-31 22:20 #11 av: Elshira

#10 Ja det är giftet i löken som gör att vi gråter, och vi vill även ha mindre av det i våra kroppar - och därför förädlar man löken.

Så det kan nog vara båda delar! =)

Anmäl
2010-11-06 00:44 #12 av: Paltn

Blöt kniven i vanligt vatten med täta mellanrum då du hackar löken, det funkar. Låter konstigt att det ska bli skillnad men funkade för mig iaf. Man måste dock blöta den rätt ofta, men tar en sekund ifall du hackar vid rinnande kran.

Anmäl
2010-11-06 00:58 #13 av: Hera

#12 Vad är det en blöt kniv gör med lökångan?

Sugen på att köpa eller sälja något? Klicka här!      
Relationer * HundarBodyart * Kvinna * Fiske * Viktminskning 
Har du frågor som rör iFokus och dess funktioner? -> Support!

Anmäl
2010-11-06 08:51 #14 av: Farwuq

#13

Förmodligen är "lökångan" väldigt vattenlöslig, däför stannar ämnena på knivens yta.

 

Den vilda glädje jag kände när jag var sexton och hittade en oöppnad flaska brännvin i snön vid fotbollsplan, är tyvärr utom räckhåll idag.

V:  för Astrologi M:  för Astronomi, Beroenden, Existens, Filosofi & Finland

Anmäl
2010-11-06 11:45 #15 av: Paltn

#13 ingen aning faktiskt, men det funkar iaf.

#14 troligtvis äre nått sånt, låter iaf logiskt

Anmäl
2010-11-09 13:08 #16 av: Jalking

Stå nära köksfläkten och hacka, och se till att stå så att fläkten inte drar ångorna förbi ansiktet.

Anmäl
2010-11-09 13:16 #17 av: Hera

#16 Ja tänk om man hade haft en fläkt som verkligen sög ut ångorna.

Sugen på att köpa eller sälja något? Klicka här!      
Relationer * HundarBodyart * Kvinna * Fiske * Viktminskning 
Har du frågor som rör iFokus och dess funktioner? -> Support!

Anmäl
2010-11-09 13:18 #18 av: Jalking

Använd en liten friskluftsfläkt då, som blåser bort ångorna från ansiktet.

Anmäl
2010-11-09 13:23 #19 av: Farwuq

Med tanke på allt som skrivits om lökångornas vattenlöslighet.

Om man hackar löken precis bredvid kokande vatten, t.ex. vid soppakokande, så tar kanske ångan från det kokande vattnet udden av löken (sen är det ju bara till och häva kacket i vatnnet för att koka fonden).

Obestämd

Den vilda glädje jag kände när jag var sexton och hittade en oöppnad flaska brännvin i snön vid fotbollsplan, är tyvärr utom räckhåll idag.

V:  för Astrologi M:  för Astronomi, Beroenden, Existens, Filosofi & Finland

Anmäl
2010-11-10 20:30 #20 av: Anders 50

Vad är skillnaden på finhackad lök och grovt riven lök? Tycker det blir nästan lika, den rivna blir lite fuktigare bara.

Jag river alltid löken som jag ska ha i köttfärsen.

// Anders...f.d. 890-3 .....och fortfarande batteridriven!

Anmäl
2010-11-10 21:05 #21 av: Hera

Riven blir ju lite slaffsigare och brukar ge mer tårar än hackad.

Eller vad menar du med skillnaden?

Sugen på att köpa eller sälja något? Klicka här!      
Relationer * HundarBodyart * Kvinna * Fiske * Viktminskning 
Har du frågor som rör iFokus och dess funktioner? -> Support!

Anmäl
2010-11-10 23:44 #22 av: storost

Det beror på rivjärnet och hur man hackar lök. Mina finhackade bitar är ungefär 1mm stor.

Vänliga hälsningar Stephan

min egen hemsida.

Anmäl
2010-11-10 23:48 #23 av: Anders 50

#21 Jo...det står ju oftast att det ska vara "finhackad lök".

Kunde ju lika gärna stå: "eller riven"...

Blir den bättre hackad?

Jag gråter mindre om jag river löken.

// Anders...f.d. 890-3 .....och fortfarande batteridriven!

Anmäl
2010-11-10 23:58 #24 av: Jalking

Ett tips angående lök i köttfärs: Om ni mal färsen själva, avsluta med att mala en lök. Enklare att diska kvarnen då och ni slipper hacka eller riva.

Anmäl
2010-11-12 20:29 #25 av: dolfen

#24 - Bra tips!

 

Anmäl
2010-11-12 20:42 #26 av: Anders 50

Sällan jag maler, men då det sker så avslutar jag alltid med ett par skivor knäckebröd.

// Anders...f.d. 890-3 .....och fortfarande batteridriven!

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.