# Halloumirecept Author: Chestnut Har fått nippran på halloumi och äter den kort och gott stekt (vilket är urgott) men vore kul att testa något annorlunda 😃 Vad gör ni med halloumi, hur tillagar ni, kryddning...? ## Comment 1 Author: [Borttaget] Jag är 100% okunnig om halloumi. Det är väl någon sojaprodukt!? Ser därför fram emot kommande kommentare och är tacksam för #0. 🙂 ## Comment 2 Author: Chestnut #1 Soja är det inte utan det är en fårost från Cypern. 🙂 Oftast blandas dock komjölk och getmjölk in och den smaksätts med mynta. Löjligt god att steka i skivor! [Halloumiost](http://sv.wikipedia.org/wiki/Halloumi) (wikipedia) ## Comment 3 Author: Anterrabae Jag hårdsteker/grillar den, gärna med stekt tomat till och go sallad med oliver. Min cypriotiska väninna hyvlar den och äter på mackan 🙂 ## Comment 4 Author: [Borttaget] I tomatsallad, på pizza, i spenat, panerad med sesam, i en sallad (basgrönsaker, bacon, mango, lök, halloumi och en yoghurtdressing, himmelskt) På/i pastarätter ( i ravioli och dylikt), griljerat på bröd/ över diverse ugnsbakade grönsaker/rutfrukter. Allt kan hallouminiseras! I färsbiffar, fantasin tar aldrig slut hihi ## Comment 5 Author: LoAEmma Hallouimineras, underbart ord! Vilka märken kör ni med? Jag köper Icas, eller den med blå förpackning (?). ## Comment 6 Author: Anterrabae Den med blå förp är väl zeta om jag inte missminner mig. Är det någon som har koll på om halloumin är lagrad, och i så fall hur länge? ## Comment 7 Author: Sofy Halloumi är supergott att äta som den är stekt som tillbehör till något gott som stekta eller grillade grönsaker eller en god köttbit annars är den även väldigt god i mat som en ingrediens i pastarätter, sallader, fyllning i köttfärsbiffar, spett på kött grönsaker och halloumi eller på macka. Baconlindad halloumi ska vara supergott, men det har jag aldrig provat, än. #5 Jag brukar köra med fontanas, det är en blå förpackning. ## Comment 8 Author: [Borttaget] Oj, märke, det är en blå förpackning så undra om det inte är fontanas? Jag försöker dock komma ihåg att ta den kryddade då den neutrala smakar lite väl lite. ## Comment 9 Author: Chestnut Den klarblå förpackningen är i alla fall Zeta, Fontanas är väl en ljusare förpackning? ## Comment 10 Author: LoAEmma Jo den blå jag brukar köpa är Zeta, men oftast blir det nog Icas...Har inte direkt märkt någon smakskillnad. Finns det någon som är färdigkryddad alltså? ## Comment 11 Author: Karmatarerskanise Jag har svårt för den gnisslande känslan när man tuggar osten 😉 Men jag minns en gång då vi skulle grilla sådan ost. Vi hade fått tag på något konstigt märke som SMÄLTE! Inte lyckad på grillen alltså 😎 ## Comment 12 Author: [Borttaget] #9 Ska kolla nästa gång jag sträcker mig efter en bit halloumi i matbutiken ^^ #10 Nja färgidkryddad, det finns en som är kryddad med mynta. Som en grön tunn rand i mitten av halloumibiten. #11 Halloumi smälter alltid på grillen om man har på den för länge. Krävs inte lång tid alls innan olyckan är framme 😉Har också svårt för den gnissliga konsistensen men jag skär i små bitar och äter ihop med sallad så då blir inte gnisslet obehagligt men man får den goda smaken😃 ## Comment 13 Author: Karmatarerskanise #11 Njä, den vanliga sorten vi köper smälter inte på den tiden som vi grillar. Den här sorten smälte vid värmekontakt i princip. Även i stekpanna. ## Comment 14 Author: [Borttaget] Skäms lite... ☺️😇 😉 Va ere för skillnad på halloumi och fetaost? Är det beroende på vilket land osten har tillverkats i? ## Comment 15 Author: [Borttaget] #14 Det är jättestor skillnad i både smak och koncistens. Som att jämföra hushållsost med feta - lika stor skillnad 😃 ## Comment 16 Author: [Borttaget] Okey #15. I #14 tänkte jag: "fårost som fårost". ☺️ ## Comment 17 Author: [Borttaget] #16 Fetaost är inte pressad alls nästan medans halloumin är extremt hårt pressad, kan jämföras med en pressad mozarella! Tänk dig hårdare gummikonsistens typ dock saltare. ## Comment 18 Author: [Borttaget] Jag anser att mozarella är en konsistens, inte alls en smak. Tack för förklaringen Aquelegia. 🙂 Åh. 🤤 Nu kom jag åt en liten pressad vitlöksbit. (Jag smakade på gräddfilsröran.) yummie! ## Comment 19 Author: Anterrabae Dolfen, att jämföra feta och halloumi är som att jämföra mesost (brunost) och chèvre ;) alla fyra är/ kan vara getost :D Halloumin är lika hård som mesosten, lika kompakt. Men magrare. Den är även hårt saltad, lika salt som feta. Den liksom gnisslar när man tuggar på den. Men sjukt gott! Prova vetja! Fantastiskt ihop med mynta. :) ## Comment 20 Author: ettlitetalias Mums, halloumi är underbart! Lägger den oftast under grillen i ugnen för att "förkolnas" och äts tillsammans med majskolvar eller på macka med pesto och sallad. Köttsubstitut skulle jag nog nästan vilja kalla det, minus läskiga saker som soja. ## Comment 21 Author: LoAEmma Hittade nu halloumi med chili! Icas... Tog mig precis en tugga, stark som attan haha! Hoppas det blir mildare när jag steker den ;) ## Comment 22 Author: [Borttaget] Här är min favoritpasta med halloumi! [http://baravego.blogspot.se/2013/04/pasta-med-svamp-halloumi.html](http://baravego.blogspot.se/2013/04/pasta-med-svamp-halloumi.html) ## Comment 23 Author: Karmatarerskanise #22 Har du själv tagit bilden? :) ## Comment 24 Author: [Borttaget] #22 Åh, men mums vad gott det verkar! ## Comment 25 Author: [Borttaget] Halloumi är min favoritost! 😃 Brukar köpa färdigkryddad tror jag och äta den stekt med bacon och en sallad med tomater. Utan sallad blir det lite för salt tycker jag. ## Comment 26 Author: [Borttaget] #23 Jadå, jag tar alla mina bilder själv