# Fryst, micrad och sedan micrad igen? Author: Pelle Långlös Jag är osäker för jag har hört nångång i mitt liv då jag var ung att man inte skall äta (micra) mat som varit frusen och sedan micrad. Att man bara kan micra maten en gång efter att man tinat och micrat den. ## Comment 1 Author: [Borttaget] Enl. mig bör man aldrig äta micrad mat då strålningen gör den giftig och ohälsosam för kroppen. ## Comment 2 Author: Pelle Långlös Det vet jag men ibland måste man det då det inte finns någon spis på jobbet och att det skulle ta för lång tid. Har bara 15 minuter på mig. 😉 ## Comment 3 Author: [Borttaget] Kräv en liten spis på jobbet ! ## Comment 4 Author: Pelle Långlös Fortfarande har jag har vara 15 minuter på mig att äta. Tar längre tid på spisen. Hemma micrar jag aldrig min mat utan gör allt i ugn eller på spisen. Det är bara när jag är på jobbet. ## Comment 5 Author: [Borttaget] Ät kall mat. ## Comment 6 Author: Pelle Långlös Haha, aldrig. Rädd för att det skall vara onda bakterier i om jag äter kall mat. ## Comment 7 Author: DesK Det är rent struntprat att mikrad mat skulle vara farlig. Snarare är den mindre farlig än annan mat. Läs gärna min artikel om att [laga mat i mikrovågsugn](http://matlust.ifokus.se/articles/4f2abb67d4ebea2c30000397-laga-mat-i-mikrovagsugn?discussions-1 "Laga mat i mikron")! Så Ylva, du gör klokast i att upphetta maten ordentligt i mikron. ## Comment 8 Author: Pelle Långlös Tack DesK. Men hur det om man micrar den igen efter ha varit micrad en gång och sedan kylts ner? ## Comment 9 Author: DesK Det enda som händer är att maten förlorar en del vitaminer, men skadlig blir den inte. Förutsatt att den har kylts ned korrekt och förvarats korrekt i kyl. ## Comment 10 Author: [Borttaget] Håller med Dessan, eventuellt kan konsistensen bli lite påverkad. ## Comment 11 Author: Anterrabae Som tidigare nämnts blir inte maten giftig av att tillagas eller värmas i micro. Däremot är inte den typen av upphettning/tillagning snäll mot näringsämnen och så vidare. Så att bara äta micrad mat kan vara tveksamt. Men det var det ju aldrig tal om här. 😉 Jag är inte helt säker på vad som händer med molekylstrukturerna.. har sett ett test som gav micrat vatten en högst ofördelaktig efekt på växter jämfört med okokt respektive kokt på spisen. ## Comment 12 Author: DesK Det står lite om det på illustrerad vetenskaps hemsida http://illvet.se/fraga-oss/ar-det-farligt-att-laga-mat-i-en-mikrougn ## Comment 13 Author: [Borttaget] Det vi fick lära oss i skolan angående micro är dels att vissa näringsämnen kan gå förlorade, maten kan bli "för steril" (vårat immunförsvar behöver få jobba lite trots allt), och framförallt gamla trasiga microvågsugnar kan vara hälsovådliga. Men hela moderna microvågsugnar är det ingen fara med, som med så mycket annat. ## Comment 14 Author: Anterrabae Tack för länken Dessan! Tassy, fy vad gammal jag kände mig helt plötsligt 😛 ## Comment 15 Author: [Borttaget] #14 Haha nämen? Jag har precis gnatat på mina päron att de skulle slänga ut sin gamla eländesmicro och skaffa en bättre variant 🤪 deras micro var från det jag var pytteliten! 😂 ## Comment 16 Author: Pelle Långlös Det är inte en köpt frysmat utan jag har lagat den, sen fryst den och tinat och micrat  den men hann inte äta allt så jag sparade resten och undrar om jag kan värma den i micron igen. Att man värmt (efter att den varit tillagad och sedan fryst) den en gång så är maten förlorad så att säga.  Jo det är nog så att vitaminerna försvinner till en stor del. Men det får man nog ta då det inte finns några andra möjligheter. Hemma lagar jag all min mat, det mesta från grunden. ## Comment 17 Author: DesK Ylva i och med att du har lagat maten själv från grunden, så har du ju god kontroll över vad maten innehåller. Sen att maten förlorar en del av sina vitaminer vid uppvärmning går inte att undvika och samma sak sker oavsett hur du värmer din mat. ## Comment 18 Author: Pelle Långlös Precis men jag är orolig över att värma den ytterligare en gång till. Det är det jag hört skall vara farligt. ## Comment 19 Author: DesK Ylva nej det är inte farligt, förutsatt att du verkligen hettar upp maten ordentligt! Mat som endast värms till ljummen temperatur kan i värsta fall innehålla oönskade bakterier, men dessa dör om du hettar upp maten ordentligt. ## Comment 20 Author: Pelle Långlös Tack. Okej. Då vågar jag äta maten igen idag till lunch. 😃 ## Comment 21 Author: [Borttaget] Då trådskaparen har fått svar låser jag denna tråd, eftersom vissa inte kan låta bli att tjafsa och respektera sajtvärdens beslut här.