# Biskvirecept
Author: keptak

Jag tänkte ge mig på att baka biskvier i morgon, dels med socker men även utan. Nu sitter jag och letar goda fyllningar. De jag har fastnat för är choklad, citron, hallon och blåbär.

Har ni några tips på fyllningar?

  

Jag tittar även runt efter recept på biskvibottnar och det är olika i varje recept hur mycket mandelmassa respektive äggvita det ska vara i (i en står det 300 g mandelmassa och 2 äggvitor medan i en annan står det 250 g mandelmassa och en äggvita).

Hur mycket mandelmassa/äggvita är det bästa tycker ni?

## Comment 1
Author: VildaVittra

Det ena är nog baserat på små ägg och det andra på stora. Så ett stort ägg eller två små.

## Comment 2
Author: keptak

Ja, det har du nog rätt i. Det tänkte jag inte ens på. Jag får väl testa med ett ägg i taget.

## Comment 3
Author: [Borttaget]

En gång gjorde jag "Franska våfflor med tryffelkräm".  
  
Tryffelkräm:  
75 gram           smör  
3 matskedar     kakao  
1.5 deciliter      florsocker  
2-3 matskedar  konjak

Bild på en fransk våffla med tryffelkräm finns att se på min sida. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 4
Author: keptak

Åh! Det lät ju gott! Blir det inte att jag gör det i morgon så definitivt en annan gång. Tack!