# Dagens middag 48 Author: DesK Dags för ny tråd igen, [den förra hittar ni här](http://matlust.ifokus.se/discussions/50b21cb788f472555c02265a-dagens-middag-47) ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 1 Author: [Borttaget] Idag gör jag en ugnsstekt kycklingfilé inlindad i pancetta fylld med mozzarella till det blir det basilikasås o klyftpotatis. Så blir det en efterrätt en tiramisu gör jag, en klassisk italiensk efterrätt som frugan gillar. ## Comment 2 Author: [Borttaget] #1 Får man be om recept? Det lät oerhört gott! Idag blir det det där berömda rätten. ## Comment 3 Author: [Borttaget] Idag gjorde jag en väldigt saftig fläskkotlett samt maccheroni all´aglio e olio (med indikryddspasta). Jättegott! ![Cool](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-cool.gif "Cool") ## Comment 4 Author: [Borttaget] #2 Den är väldigt enkel att göra, du kan även använda bacon i stället för pancetta bara linda in kycklingen med mozarella o  pancetta /bacon så in i ugnen 180-200 grader beroende på ugn tills kycklingen är klar, man kan använda folie för att inte den ska bli bränd. basilikasåsen är enkel att göra finns en massa olika recept på det, jag gör min på färsk basilika, vitlöksklyftor, olivolja, vit balsamvinäger, flingsalt. Jag höftar och smakar av efter jag mixat den. Vinägern skall du va lite försiktig med räcker säkert att ha i 0.4 deciliter. ## Comment 5 Author: [Borttaget] #4 Tack! ## Comment 6 Author: Anterrabae Idag blir det ångkokt blomkål, med smör och salt. Dillstuvad potatis, bacon och sallad. ## Comment 7 Author: [Borttaget] Idag blev det ugnsgratinerad falukorv med sötsenap, äpplen och senapssås + potatis. ## Comment 8 Author: Liss Igår var det nötstek och avokadomos. Och idag åt vi rökt lax med hovmästarsås och potatis. ## Comment 9 Author: Chestnut Här blev det äggröra ## Comment 10 Author: ettlitetalias Igår blev det kyckling i tomatsås med paprika, chilli, champinjoner och vitlök med pasta och vitlöksbröd. ## Comment 11 Author: [Borttaget] Köttbullar i tomatsås som får stå och puttra lääänge, och så spagetti till det :) ## Comment 12 Author: [Borttaget] Jag upptäckte att en ansjovisburks bäst-före-datum var 21/11, så idag käkar jag äggmackor med ansjovis. ## Comment 13 Author: [Borttaget] Åt pannbiff med ris och creme fraiche-sås idag. Ville ha potatis, men vågade inte ge mig ut till affären på oplogade vägar. Och fick äta ensam fast jag lagat för två, eftersom pojkvännen är insnöad på jobbet på obestämd tid...![Skrikandes](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-yell.gif "Skrikandes") Maten var helt ok, dock. ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 14 Author: [Borttaget] Hängmörad ryggbiff med hemgjord bearnaisesås, pressad potatis och en trevlig tomatsallad. ## Comment 15 Author: [Borttaget] Surdegspizzan jäser för fullt, snart åker den in i ugnen med kantareller, salami, bacon och mozzarella. ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 16 Author: [Borttaget] I förrgår lagade jag en supergod pastarätt med kyckling, bacon, ärtor och god gräddig sås (ska absolut laga det igen). Igår blev det hemlagade köttbullar med eget potatismos och en supergod sås som min pappa gav mig recept på ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Eftersom jag är sjuk idag får det bli något enklare. ![Obestämd](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") ## Comment 17 Author: Chestnut thaipanna med ris ## Comment 18 Author: ettlitetalias Idag gjorde jag en jättegod fiskgratäng på creme fraiche med räkor, dill och citron. Rotmos och broccoli till det. ## Comment 19 Author: [Borttaget] Mandolin-soppa. Plockade fram en bytta ur frysen som jag inte riktigt kunde förstå vad den innehöll, mer än att det var någon sorts rotsoppa. Vad kunde det ha varit som jag skrivit på lappen och som ser ut som "Mandolin-soppa"? Jag lovar och svär att jag aldrig har gjort soppa på mandolin, och inga strängar hittade jag heller. ![Flört](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Sedan kom jag på att jag använt min skär-mandolin när jag gjorde soppan. ![Oskyldig](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig") Alltså: Mandolin-soppa. ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ![Cool](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-cool.gif "Cool") ## Comment 20 Author: [Borttaget] Idag bjuder jag på korvstroganoff, vilket blir första gången sambon (som är dansk) smakar på det. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 21 Author: [Borttaget] Idag gjorde jag pyttipanna på en bit fransyska jag hittade i frysen och råstekt potatis, går alltid hem här. Till det en sallad på salladskål, tomater, majs och gurka. Enkelt, mättande och gott :) ## Comment 22 Author: ettlitetalias Idag blev det fläskkotlett i en citrusfräsch piri-piri-krydda. Till det ugnsbakade grönsaker och broccoli. ## Comment 23 Author: [Borttaget] #20 Märkte att det blev särskrivning i mitt inlägg, usch och fy! ![Rynkar på näsan](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-frown.gif "Rynkar på näsan") Kan säga att korvstroganoffen blev uppskattad av sambon i alla fall! :) ## Comment 24 Author: [Borttaget] Trollade bort den lilla särskrivningen ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Idag blev det resterna av surdegspizzan. ## Comment 25 Author: DesK #23 Korv Stroganoff är en en ryskinspirerad rätt som tillskrivs ätten Stroganoff, så det var jag som justerade din sammanskrivning ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Den ursprungliga rätten görs på biff /nötkött och innehåller inte Ketchup. Här blev det långsamstekt skinkstek, sås, mikroångad potatis och morot + sallad ## Comment 26 Author: [Borttaget] #25 Jahaja, så jag gjorde ingen särskrivning egentligen ![Flört](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Men det är ju en "försvenskad" rätt eller vad man ska säga, så jag tycker man ska skriva ihop orden :) Sen använde jag tomatpuré eftersom jag ogillar ketchup starkt :/ Ketchup = tomat + socker ## Comment 27 Author: DesK Tirin det är jag som är knäpp och då och då petar i saker jag inte borde peta i! ![Skäms](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") Visst har du rätt i att det är en försvenskad rätt! All heder åt dig som inte särskriver, för det blir jättejobbigt att läsa för mig och många andra! ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 28 Author: jagga-ewe Dagens middag är julbord med jobbet, så det blir mycket att äta, skulle jag tro. Igår provåt jag mitt senaste experiment-bröd, det var mycket gott faktiskt. Lite för högt i energi, tror det beror på russinen, och lågt i protein såklart. Funderar på att ta till mer linfrön nästa gång. Porter i brödet var gott, det lär det bli fler gånger! ## Comment 29 Author: [Borttaget] ugnsgratinerad falukorv (rester). ## Comment 30 Author: [Borttaget] Efter åtta timmar med tentaskrivande så blir det så enkelt som det bara kan bli: Pizza! ## Comment 31 Author: [Borttaget] Färska fläskkotletter, färsk svamp med löksås, -och crispig båtpotatis ala DesK. Det gick åt![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande"). ## Comment 32 Author: [Borttaget] Fiskpinnekebab med dögod gräddfilssås. (Jag fick positiv "feedback", förståss.) ![Cool](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-cool.gif "Cool") ## Comment 33 Author: ettlitetalias Pojkvännen har varit ute och flängt i Newcastle hela dagen och jag har jobbat tills fingrarna blöder på julklappar, så idag är vi lata och beställer hem pizza :) ## Comment 34 Author: Anterrabae Här blev det take away från Thaien i lathetens, förkylningens och inspirationslöshetens anda. Helt ok! ;) ## Comment 35 Author: ettlitetalias Idag blir det julfirande med jobbet, så blir pub-mat. ## Comment 36 Author: Anterrabae Nu blir det snart rotmos och köttkorv, till dottern i alla fall. Jag kommer nog äta resterna av min potatis och löksoppa, och smaka på rotmoset. såklart med färskt och grönt till. ## Comment 37 Author: [Borttaget] En maxbugare med cocacola och pommes![Flört](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 38 Author: [Borttaget] Blev bjuden på: Grekisk sallad. Sedan ugnskörd kyckling, ris och en något för salt sås. Detta sköljdes ned med Lagrein. Det var över lag gott. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") (Men jag förstår inte riktigt varför en del människor inte smakar på maten under tillagningen. Det är väl matlagningens grundregel nummer ett, typ.) ## Comment 39 Author: [Borttaget] Ska våga mig på lax, har inte vågat äta fisk sen min skaldjursallergi bröt ut.Har dock provat worchestershiresås som ju innehållar anjovis, och det gick utmärkt. Så nu håller vi tummarna. Gör lax i ugnen med örtsås på, och serverar med sallad och pressad potatis. ## Comment 40 Author: Anterrabae Hoppas det blev bra Tassy! ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Fisk och skaldjur är det jag klarar sämst, men det har inte med allergi att göra. ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 41 Author: [Borttaget] Idag blir det hemmagjord Calzone. ## Comment 42 Author: DesK Vi har just ätit hemgjord pizza ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 43 Author: Anterrabae Här blev det tomatsoppa med pasta, jag kompletterade med soyafärs för jag var mer sugen på pasta och färssås. ![Flört](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 44 Author: [Borttaget] Idag gjorde jag stora indikryddade blandfärsbiffar med fetaost i. Spagetti till, och sås av skyn. Gott! ![Cool](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-cool.gif "Cool") ## Comment 45 Author: [Borttaget] Åt en bra lunch, så idag blev bara det tunnbrödrullar i ugn, med tonfiskröra, ost och tomat. ## Comment 46 Author: [Borttaget] #40 Ja, till min stora glädje kan jag fortfarande äta lax. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Idag blev det lite plock, blandade rester i en salig röra på tallriken. ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 47 Author: ettlitetalias Idag gör jag moussaka ## Comment 48 Author: [Borttaget] Skulle blivit ljuva hamburgare men färsen var något galet med. För lite fett antagligen för det blev snara sloppy joes![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 49 Author: [Borttaget] Idag blir det fläsklägg med rotmos, jag har även gjort glass tidigare idag som blir till efterrätt. ## Comment 50 Author: [Borttaget] Idag blir det tunt skivad karré, potatis och kantarellsås. Tomat och ruccola till. ## Comment 51 Author: fridaas I lördags blev det julhyttsillsmat: skinka, köttbullar, ägg, julskinka, knäckebröd med ost och stekt fläsk på och isterband för min del, sen fanns det inlagd sill, stekt strömming kokt i grädde och dill, rårörda lingon och ostkaka till dem som ville ha det. Igår blev det tacos och idag revben, tzatziki och vitlöksbaugett ## Comment 52 Author: DesK Här blev det rester. ## Comment 53 Author: Anterrabae Potatisbullar, brysselkål, råa morötter i bit och stor blandad sallad till. Soja och pressad citron att dippa i. ## Comment 54 Author: ettlitetalias Grön thai-curry med kyckling och ris ## Comment 55 Author: [Borttaget] Julbord på Lisebergs huvudrestaurang, rekommenderas verkligen. Servicen var helt sjukt bra! Andra gången i mitt liv som jag äter svenskt julbord, om man räknar bort skolans mindre bra variant. ## Comment 56 Author: [Borttaget] Quesadillas med kyckling MUms ## Comment 57 Author: Liss Strömming blev det här. ## Comment 58 Author: [Borttaget] Igår blev det pasta med skinka och soltorkade tomater i en parmesansås! ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Jättegott! Idag ska jag laga citronkyckling med potatisgratäng :) ## Comment 59 Author: [Borttaget] Råraka med löjrom, rödlök, citron och gräddfil. Där efter blir det ungsbakad lax med potatis och citronsås. ## Comment 60 Author: [Borttaget] Så myckte gottigt att inspireras av, älskar dessa trådar! Idag blir det gratäng med potatis och kassler. Tomat och ruccola till. ## Comment 61 Author: ettlitetalias Idag lagar vi köttgryta med vin, kantareller, rosmarin och dumplings. ## Comment 62 Author: [Borttaget] Härlig Lasagna utan hundhår i(dom ligger ute). ## Comment 63 Author: [Borttaget] Här blev det mexikansk gryta, bryna köttfärs, i med vatten och öppna en påse färdig med kryddor och ris. Passande mitt i lussebullsbaket. ## Comment 64 Author: Anterrabae Rester.. Skönt att bli av med dem :) ## Comment 65 Author: [Borttaget] Chinasoppa dock mild sådan för magen är ajaj. Nu mår den bättre. Ingefära gör susen! ## Comment 66 Author: [Borttaget] Idag blir det en råbiff. ## Comment 67 Author: Karmatarerskanise Idag gjorde jag lite Janssons till julmiddagen vi ska ha på lördag. Så det blev lite smak av den ![Oskyldig](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig") _Bildstöld anmäles alltid!_ ## Comment 68 Author: Martin Smördegsinbakad fläskfilé, hasselbackspotatis och Lohmanders bearnaiesås till det. Tomat- och mozarellasallad kompletterade tallriken. ## Comment 69 Author: [Borttaget] Idag blev det kålpudding jag slängde ihop i en rgyta igår. Vet inte hur man gör kålpudding men smakar som den ajg har ätit några gånger så ah, det var kålpudding säger vi! ## Comment 70 Author: ettlitetalias rester av den goda grytan från igår ## Comment 71 Author: [Borttaget] Korvstroganoff och ris ## Comment 72 Author: Liss Idag blev det tacos. ## Comment 73 Author: [Borttaget] Funderar på att göra **minicalzone**, men eftersom sambon är ledig idag så kanske jag gör det imorgon istället :) Får nog bli något enklare idag - soppa kanske? Sambon är förkyld med halsont.. ## Comment 74 Author: Smullis #73 Har du receptet på minicalzonen? :) Lät intressant! Igår blev det panerad torsk med ris och fisksås. Vad det blir idag vet jag inte ännu. ## Comment 75 Author: [Borttaget] #74 Här finns ett recept: http://www.recept.nu/markus\_aujalay/\_/\_/mini\_calzone\_med\_mozzarella\_\_prosciutto\_och\_tomat/ och sen en annan variant: http://www.ica.se/recept/minicalzone-med-kronartskocka-basilika-och-getost-713762/ ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 76 Author: Smullis #75 Härligt! Tack så mycket! :) ## Comment 77 Author: [Borttaget] Bläddrar fram och tillbaka i tråden för inspiration, lusten att laga middag är som bortblåst. Lutar åt oxrullader och hasselbackspotatis i alla fall :) ## Comment 78 Author: Sophey Idag blir det korvstroganoff med ris hemma hos oss! ## Comment 79 Author: Karmatarerskanise Just nu gottar sig en julskinka i ugnen på låg värme inför julmiddagen vi ska ha på lördag :) Förmodar att det blir en smak av den ikväll :P ## Comment 80 Author: Chestnut Varit tråkig mat här några dagar (pulverdiet från Modifast) men imorgon ska det göras potatisgratäng från grunden och pocherad torsk med ugnsbakade körsbärstomater, ruccola och en vinägerett till. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Ett glas rioja vin blir det nog till (eller snarare ½ för min del). ## Comment 81 Author: [Borttaget] Idag blir det Bruna Bönor och Bacon. ![Cool](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-cool.gif "Cool") (De tre "bena".) ## Comment 82 Author: Karmatarerskanise Idag blir det lammkotletter. ## Comment 83 Author: [Borttaget] Julbord light. Bestående av julskinka, kokt potatis och rödkål![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 84 Author: jagga-ewe Stompa med ost och chili-marmelad. Så otroligt mycket godare än det låter. ## Comment 85 Author: Anterrabae #84 Vad är stompa? Känner igen, men kopplar inte.. Här blev det pasta och stroganoff.. grönsaker och bär med vaniljsås till efterrätt. ## Comment 86 Author: jagga-ewe Stompa är stekpannebröd. Vi gjorde efter [detta recept](http://www.recept.nu/recept_nu/matbrod/mjol/pannbrod/), fast utan brödkryddorna. ## Comment 87 Author: ettlitetalias Igår blev det wok med ris och räkor. ## Comment 88 Author: Anterrabae #86 tack! Låter lite som tunnbröden jag gjorde för ett tag sen :) Idag blir det båtgrönsaker i ugnen, kryddade med saltinlagda citroner olivolja och oregano. Till det rödvinssås, stekta champinjoner och marineras karré för de som önskar. Sallad till och samma röda i glaset som i såsen. Sorbet till efterrätt. ## Comment 89 Author: ettlitetalias idag blir det en hederlig spagetti och köttfärssås ## Comment 90 Author: [Borttaget] Grillad kyckling och råkostsallad. Vitlöksbaugette till. I morgon bjuder gubben på Borsjtj. ## Comment 91 Author: DesK Här blev det min och fars favorit - surstek på rhenskt vis med sås, kokt potatis och brysselkål. Tassy skickar du och gubben lite rester till mig imorrn? \*sitter fint och räcker vacker tass\* ## Comment 92 Author: [Borttaget] Självklart Dessan ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 93 Author: fridaas I fredags blev det först kebabtallrik hemma och sen tacos hos faster, igår blev det fläskschnitzel, pommes och bea på gekås och sen fläskytterfilé, klyftpotatis och kantarellsås hos pappa. Idag blir det någon form av gryta tror jag. ## Comment 94 Author: Anterrabae Ingen aning om vad det blir idag.. Men det lutar åt rester. Migränskallen funkar inte. ## Comment 95 Author: [Borttaget] Här lär det bli mikromacks. Senare kanske det blir sallatsdippning. (Virar in paprikastänglar i sallatsblad och dippar i dressing. Kanske pillar in lite ost någon gång också.) ## Comment 96 Author: Chestnut Här blir det mild kyckling-currysoppa idag, precis som igår... ## Comment 97 Author: ettlitetalias idag blir det fläskfilé och ugnsbakade rödbetor och kålrötter. ## Comment 98 Author: [Borttaget] Tänkte plocka fram en klump tomatsås och en bit rökt skinka från frysen. Kokar pasta till detta. Tror att jag slänger på några oliver också. ## Comment 99 Author: [Borttaget] Tror jag ska laga teriyakistekt kyckling med ris, röd paprika och sojasås idag. En liten klassiker här hemma. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 100 Author: [Borttaget] Smörstekt fransyska med kroketter (eller krutonger som det envist kom ur munnen på mig under hela middagen ^^) med en whiskey/pepparsås. ## Comment 101 Author: Anterrabae Tzay-spett och rösti, grönsaker. Make och dotter åt revbensspjäll i stället för Tzayspetten. Vitlöksbröd till. ## Comment 102 Author: fridaas Kebabtallrik igår ## Comment 103 Author: Anterrabae Idag blir det Vegansk lasagne, och grillat revbensspjäll på sidan om någon vill det. Även blandad grön sallad. ## Comment 104 Author: [Borttaget] Jag kokade rimmat fläskbog igår och la gula ärtor i vatten, så idag blir det ärtsoppa med pannkaka. Ärtorna kokar just nu ska ha i fläsket senare så den inte blir sönderkokt. ## Comment 105 Author: DesK Nu är denna tråden lång! [Välkomna in till vår nya middagstråd](http://matlust.ifokus.se/discussions/50d1aa43d3b4fd79ba3fdb7c-dagens-middag-49)! ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")