# Frityrsmet
Author: [Borttaget]

Vilket är ditt favoritrecept på hemmagjord frityrsmet?

(fanns ingen grupp för friterat, så jag la detta under Matprat)

## Comment 1
Author: Maria

cirka 3 deciliter mjöl (hälften vetemjöl och potatismjöl)

1 äggula

knappt 3 deciliter vatten

2 teskedar salt

2 teskedar bakpulver som blandas i det allra sista.

Denna blandningen har jag fått av en "äkta Kines"![Flört](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

## Comment 2
Author: [Borttaget]

#1. Låter spännande. Det finns som sagt många olika varianter. ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

Min favorit är är:

130 gram vetemjöl  
5 matskedar majsena  
1,5 teskedar bakpulver  
2 deciliter vatten  
0,5 teskedar salt  
2 matskedar olja

Gör så här:  
Blanda alla torra ingredienser, vispa ner vatten lite åt gången och låt blandningen stå i 30 minuter. Tillsätt oljan och vispa runt och doppa ner du ska fritera.

## Comment 3
Author: Karmatarerskanise

De få gånger jag friterat har jag bara dubbelpanerat med lite kryddor.

## Comment 4
Author: [Borttaget]

#3. Panering är också gott. ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 5
Author: storost

Vi friterar bara falafel.![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 6
Author: [Borttaget]

#5. Har du testat frityrsmet på falafel någongång? Jag hade tråkigt en dag när jag friterade så jag testade. Det blev super, dock ska falafeln vara frusen när du doppar i smet och friterar. Tänk på att vänta någon minut mellan efter du plockat upp då vätskan gärna blir lite kall.

## Comment 7
Author: Maria

Jag brukar fritera fisk, räkor och ibland fläsk eller kyckling.

## Comment 8
Author: storost

#6 Nej, vi har aldrig frityrsmet på dem.

## Comment 9
Author: [Borttaget]

Blev friterad jul"skinka", ja nu gjorde jag hemmagjord vegetarisk variant till julskinka, fick skära till den och friterade bitarna jag skar bort i frityrsmet. Va gott det blev. ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 10
Author: Karmatarerskanise

#9 Kul med bild :) Och att det blev gott förståss :)

## Comment 11
Author: [Borttaget]

#10, det blev riktigt gott, sa bara slurp och allt försvann, älskar friterat. ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 12
Author: Karmatarerskanise

#11 Du kan ju skicka lite hit om du känner för de ;)

## Comment 13
Author: [Borttaget]

#12. Hehe, kan dock inte lova att de är lika goda när posten levererat dem. ![Oskyldig](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig")

## Comment 14
Author: Karmatarerskanise

Nä, speciellt inte nu med detta vädret, då vet man ju aldrig när dom kommer fram ![Tyst](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-sealed.gif "Tyst")

## Comment 15
Author: [Borttaget]

Fast i för sig, det kan bli frysta också. ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 16
Author: Karmatarerskanise

Haha sant :)

## Comment 17
Author: DesK

Ett litet tips är att byta ut en del av vetemjölet mot rismjöl, det blir otroligt krispigt och gott då! ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 18
Author: ettlitetalias

Vi höftar bara. Lite mjöl, lite kryddor och lite vätska. Ibland ersätter vi vattnet med öl.