# Skrabbelucker Author: Liljekatten Här kommer ett recept på skrabbelucker. Dessa är jättegoda och påminner mycket om friterade munkar om de serveras nystekta till kaffet eller teet. Skrabbelucker är också så lätta att göra om man får oväntat besök eftersom de innehåller så vanliga ingredienser som man vanligtvis har hemma. Ni måste bara prova! **SKRABBELUCKER** cirka 12 stycken * 1  ägg * 1 deciliter  socker * 3 deciliter  mjöl * 1½ tesked  bakpulver * 1 tesked  vaniljsocker * ¾ deciliter  mjölk Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och blanda detta med äggsmeten och mjölken. Blir en ganska tjock smet. Smält smör i stekpannan på medelvärme och klicka ut smeten (cirka en matsked) i pannan. Vänd efter nån minut. Stek inte för länge, de ska gärna vara lite kletiga inuti. Doppa skrabbeluckerna direkt i socker blandat med kanel. Ätes nystekta! [![krabbelurer](http://www.barnfamilj.se/matgrafik/2007/mini_07-06-04_krabbelurer.jpg "krabbelurer")](http://www.barnfamilj.se/matgrafik/2007/07-06-04_krabbelurer.jpg) Mums! ## Comment 1 Author: MaMaMade Åh, det låter kul. Skall testas. Tack för receptet! ## Comment 2 Author: TacoBelle Mums! Sånna gjorde alltid min mamma till oss när vi var små, serverades med sylt och grädde. Fast vi kallar dom krabbelurer. ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) ## Comment 3 Author: Liljekatten Ja, de har flera olika namn. Kan även kallas Snoobelurer. Kärt barn ni vet! ## Comment 4 Author: [Borttaget] Hum - min pappa måste haft sämre fantasi - han kallade dem hastbullar. ## Comment 5 Author: Liljekatten ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) Ja, då låter ju skrabbelucker eller krabbelurer roligare. Och bullar vet jag inte om jag vill kalla dem. Hastbullar är något helt annat för mej. Dem gör man i ugn. ## Comment 6 Author: [Borttaget] #5 Pappa använde helt enkelt det namnet som fanns i den tidning han klippte receptet ur. Jag var tvungen att kolla (har urklippet inklistrat i min receptbok lustigt nog). Därför blev det väl inget sånt kul namn som skrubbelucker, Hastbullar kallade tidningen det för eftersom man kunde göra dem i princip efter det att gästerna kommit. Och att de då fungerade som en ersättning för vanliga bullar. ## Comment 7 Author: Maria Krabbelurer kallar jag dem, eller tomteplättar. ## Comment 8 Author: bubbelbubbel jag tror jag kallat dom både skrabbelucker och krabbelurer. men gud vad gott! Det är så längesen jag åt sånna! Sjutton att jag inte har nån mjölk hemma! ## Comment 9 Author: MaMaMade Mamma gjorde jämt hastbullar när jag var liten. Måste se om jag kan hitta receptet, kanske det finns i min gamla "Vår kokbok" den hade mamma också. De gräddades i ugn o blev lite som mandekubb i konsistensen. Varma direkt från plåten med kall mjölk /O´boy till \*mums\*! ## Comment 10 Author: Liljekatten Hastbullar är också jättegoda. Jag brukar ha russin och syltade apelsinskal i mina. ## Comment 11 Author: MysanMinGodis Sånna är SÅ goda ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") brukar doppa dom i socker ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 12 Author: Liss Åh! Krabbelurer gjorde min far när jag var mindre, de ska jag tusan ge mig på någon dag! ## Comment 13 Author: chinerunner Blev ju tvungen att göra **hastbullar** igår så som ni frestas. Mina gjorde jag i en sån muffinsplåt eller vad dom nu kan heta. Det är mandelflan på. Min farmor som jag en gång hade, brukade baka platta hastbullar av utklickad smet på bakpapper. Dom var jättegoda med kall mjölk. ## Comment 14 Author: chinerunner Farmor är död men farfar den sega gubben, han är 92 år och lever ännu. Bilden är från 1979 gissar jag. Dom sitter på trappen i sin stuga i Kalix skärgård. ## Comment 15 Author: [Borttaget] Krabbelurer funkar även utmärkt att göra i spritkök, bara att förbereda smeten hemma och ha med ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 16 Author: Andina Krabbelurer o Skrabbelucker verkar godis! ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 17 Author: Grodan #0 Oh! Fritterade munkar, mums! Ska se om jag kan modifiera receptet att bli gluten o sockerfritt men ändå mums ## Comment 18 Author: Andina #17 - jag ser fram emot resultatet av din modifiering, Grodan! Gluten är ok för mig, men socker vill jag inte ha, Stevia lär inte fungera, men kanske fungerar sukrin istället för socker ## Comment 19 Author: Grodan #18 Stevia är ok, men det färgar av med sin speciella smak. Jag kör med honung för det mesta, men ibland hittar jag roliga saker att söta med. Xylitol skulle jag vilja kunna hitta i en vanlig butik. ## Comment 20 Author: Andina Det finns stevia utan 'bismaken' - men det blir ju inte riktigt samma sak om man ska vispa smeten lite fluffig tror jag, då tror jag sukrinet är bättre! ## Comment 21 Author: fridaas Krabbelurer gjorde vi på hemkunskapen i 5an, då var de goda iallafall! Har funderat länge på att leta upp receptet men det behövs ju inte längre ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 22 Author: Anterrabae Dessa måste jag testa! Fast i veganvariant såklart!