# Äggen spricker
Author: Karmatarerskanise

Alltså jag förstår inte vad som hänt. Men plötsligt kan jag inte koka ägg längre. Ungefär hälften spricker varje gång nufötiden. Börjar bli lite irriterande!

Hur kokar ni era ägg?

## Comment 1
Author: ettlitetalias

Lägger dem i kallt vatten och när vattnet kokat upp sätter jag äggklockan. Tar av och spolar i kallt vatten.

## Comment 2
Author: DesK

Jag har en liten manick som gör ett litet hål i äggen, då spricker de aldrig ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") man kan säkert ta en tunn knappnål eller synål och göra hål med den i äggen.

## Comment 3
Author: [Borttaget]

Samma för mig men kom i underfund med att det var kalla ägg i varmt vatten hehe bombvarning! Sedan orkar jag inte picka hål på luftbubblan i ägget så ytterligare en grej som gör att äggen riskerar explosion![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 4
Author: Karmatarerskanise

Jag gör precis som #1. Och förr har dom aldrig spruckit. Undrar om jag är för sen med att sänka värmen och det är därför dom spricker.

#2 Jag har letat efter äggpickare men kan inte hitta. Tar jag en nål så spricker ägget i handen.

## Comment 5
Author: DesK

Den äggprickaren som jag har är urgammal, har alltid funnits i mitt liv, så jag har ingen aning om varifrån den kommer.

Testa med att sänka värmen lite tidigare. Nålen man prickar med måste vara supertunn ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 6
Author: Karmatarerskanise

#5 Mamma har också en sedan urminnes tider, men den börjar bli dålig nu. Den är orange.

HAr provat med tunnaste nålen jaag har, men eftersom ingenting håller på ytan runt om så spricker ägget var gång jag försökt. Så det blir till att försöka sänka värmen tidigare. Är så dåligt med en sådan spris som jag har, värmen tar 100 år på sig att sänkas.

## Comment 7
Author: Anterrabae

Jag har också en spis sen urminnes tider, som tar god tid på sig. Vi kokade ägg (när vi åt det) med ägg i kallt vatten, locket på. Precis när det börjat koka sänker jag till ettan och lägger en distans mellan plattan och kastrullen. Ett mynt, eller något. Vi har en ögla av ståltråd just för att ha under kastrullen. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Sen beror det på höna, årstid, hönsmat och en massa annat hur hårda/spröda skalen blir. Vi hade också perioder då det verkade som att alla ägg sprack när man kokade dem. Andra gånger gick de inte att skala..

## Comment 8
Author: Karmatarerskanise

#7 tack för tipset om att ha något mellan plattan och grytan :)

## Comment 9
Author: [Borttaget]

#7 Bra förklaring på varför äggskalskvalitén kan variera.

Jag har hört att storleken på äggen varierar beroende på hönans ålder.  
"Mellangamla" hönor ska ge jämnstora ägg, medan unga och gamla hönor ger ägg i varierande storlek.

Jag gör som #1.

I ett matprogram tog de av kastrullen från plattan efter uppkoket. Men jag vill utnyttja plattans eftervärme.

Edit: 19/9 2012

## Comment 10
Author: [Borttaget]

Jag struntar i att äggen spricker, saltar vattnet i stället ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Sån där hålpickare gör alltid att jag får in massa vatten i ägget som sen stelnar in och blir geggigt.

## Comment 11
Author: Anterrabae

Ja just det, saltade gjorde vi med när äggen sprack. Då höll Sig ägget i skalet i alla fall. I alla fall oftast ![Flört](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

## Comment 12
Author: Karmatarerskanise

Jag saltar massor i vattnet, men äggen kommer ut ändå.

## Comment 13
Author: Anterrabae

#12 typiskt! ;)

## Comment 14
Author: Karmatarerskanise

Ja ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 15
Author: Karmatarerskanise

Har nu kommit på att det måste ha berott på själva äggen och inte mig. Efter det paketet med bruna ägg har det inte hänt igen \*peppar peppar\* :)

## Comment 16
Author: Anterrabae

#15 skönt att det var så ;) tror mycket på äggkvalitet.

## Comment 17
Author: Zofia89

Äggkokare <3 ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")