# Vad göra med färsk ananas?
Author: Chestnut

Köpte hem två stycken relativt omogna ananas för ett tag sedan och upptäckte igår att båda är nu väldigt mogna.

Den ena har vi ätit naturell men vet inte vad jag ska göra med den andra för nu har jag blåsor i hela munnen och magen uppskattade det inte riktigt. Gärna något man kan frysa alternativt tårtfyllning (ska göra tårta imorgon) eller något som är lättätet såhär på kvällen utan att ge värre blåsor.

Salsor, maträtter, bakverk, tårtfyllning osv - allting är av intresse!

## Comment 1
Author: [Borttaget]

En klassiker, lätt att göra och smakar bäst dan efter!

**Ananaspaj**

  
Pajdeg:  
150g margarin  
1dl strösocker  
3dl vetemjöl  
1tsk bakpulver

  
Fyllning:  
1 ägg  
2dl creme fraiche  
½dl strösocker  
1tsk vaniljsocker  
500g avrunnen krossad ananas

  
Gör såhär:  
Rör ihop ingredienserna till degen till en smulig massa, tryck ut i pajformen.  
Blanda fyllningen, häll i pajformen.  
Grädda mitt i ugnen ca 40 min på 175 grader C.

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Det är ju ett enzym i färsk ananas som pajar slemhinnorna, och detta enzym förstörs om man värmer upp ananasen, så en paj/annat tillagat är ypperligt. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 3
Author: ettlitetalias

Cheesecake med annanas låter väldigt smaskigt i mina öron!

Eller annanas-sorbet. [Pineapple chutney](http://busycooks.about.com/od/condimentsjamsjellies/r/pineapplechutne.htm). [Fyllning till tårta](http://allrecipes.co.uk/recipe/2052/pineapple-filling.aspx). Hemmagjord söt-sur sås till fläsk/kyckling och ris. Här i England så serveras skivad skinka ofta med pommes, stekt annanas och stekt ägg. "Uppochner-kaka": kanta botten och sidorna av en kakform med annanasringar, rör ihop sockerkakssmet (eventuellt smaksatt med krossad annanas, cocktailkörsbär, vanilj eller kokos) och häll över. Grädda som vanligt, men när kakan tippas ut när den är klar så är den "dekorerad" med annanasringarna på utsidan :)

## Comment 4
Author: Chestnut

Oj, här kom ju massor av tips! Tack ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 5
Author: [Borttaget]

#2 Det visste jag inte, bra information! Har också fått som sår i munnen av färsk ananas. ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 6
Author: [Borttaget]

Själv har jag testat att torka banan och även mango till pulver.

Undra hur ananaspulver skulle bli.

Jag hade förresten lite mangopulver i mitt chokladkaffe i morse. ![Cool](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-cool.gif "Cool")

## Comment 7
Author: Chestnut

Blev att vi skivade upp ananasen och åt med myntasocker. Jättegott men ont i munnen...

## Comment 8
Author: [Borttaget]

Grillad ananas med kanel pudrad över ![Cool](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-cool.gif "Cool") otroligt gott!