# Dagens middag 31 Author: DesK Eftersom den [gamla tråden](http://matlust.ifokus.se/discussions/4f72e8bad3b4fd0385001fc8-dagens-middag-30?discussions-1) nu är lång, fortsätter vi här med att berätta vad vi äter till dagens huvudmål ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 1 Author: DesK Här blir det diverse rester idag ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 2 Author: Anterrabae Soppa säger jag igen, så jag får tråden med mig. ![Flört](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 3 Author: fridaas Gratinerad falukorv och potatismos ## Comment 4 Author: ettlitetalias Igår blev det burgare på ett uteställe med guacamole, jalapenos och montery jack-ost. Mumsigt. Idag har jag ingen aning. Är trött och seg och pank. ## Comment 5 Author: [Borttaget] Lammfärsbiffar, rosmarin/skysås med klyftpotatis för sambon och blomkål för mig. Syster fick kidneybön/rödbets/persiljebiffar med chili/persilja/vitlökssås med klyftpotatis och blomkål. Av någon anledning blev biffarna nått fantastiskt luftiga och så saftiga att det rann ur härlig köttsaft (ej röd) och gottade ner hela maträtten <3 ## Comment 6 Author: [Borttaget] Lammfärsbiffar med fetaost, vitlöksrostad sparrispotatis, mangochutneysås, rödlök/haricot verts med rödvinsvinäger olivolja och flingsalt, och matyoghurt till. Slurp! Jag äter normalt sett inte lamm, men det här var gudagott. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 7 Author: [Borttaget] #6 Samma här med lamm, kanske något långkokt lamlägg eller någon filé men sällan. Lammfärsbiffar dock är supergott! ## Comment 8 Author: Anterrabae Idag ska jag göra en veggovariant på [Zurek](http://matlust.ifokus.se/discussions/4d90ccf1c5c6a7294f0000de-zurek-polsk-soppa-recept?participating-1) Bakar även bröd, så det blir nybakat surdegsbröd till ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 9 Author: fridaas Strimlad fläskkarré kokt i creme fraîche, timjan, citronpeppar, vitlök och kantarellfond, ris till det och majs. Verkar som det blev godkänt av dottern iaf då hon bara vill ha mer och mer :) ## Comment 10 Author: Chestnut Ikväll blir det rester från lunchens [laxröra](http://matlust.ifokus.se/discussions/4f91603ed3b4fd7f830012b5-lyxig-laxrora-recept?discussions-1) med pasta. Imorgon färskpotatis och fläskkotlett. ## Comment 11 Author: [Borttaget] Tandoorikyckling med ris. ## Comment 12 Author: DesK Jag får min hemgjorda pölsa, stekt ägg och min rödbetssallad ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Sambon käkar chili con carne och döttrarna hemgjord pizza. Sen blir det ost, vin och kex ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 13 Author: [Borttaget] Idag blir det rester av lammfärsbiffarna. ## Comment 14 Author: Karmatarerskanise Igår bjöd mamma på falukorv. Idag bjuder killen på något med kalv :) ## Comment 15 Author: ettlitetalias Fish'n'chips ## Comment 16 Author: Anterrabae Soppan tar jag imorrn, det blev ris, currysås, sparris, tomater och oliver till middag. Kyckling till övrig familj. ## Comment 17 Author: ettlitetalias Ikväll blir det bhuna med räkor, ris och naan-bröd ## Comment 18 Author: Anterrabae Det blev vegansk surdegssoppa. jag hade i lite för mycket surdeg så den blev mer som gryta än som soppa. Men HUR GOD SOM HELST! Jättetack Dessan för det receptet!! Varma mackor på surdegsbröd till, med svampstuvning. ## Comment 19 Author: Silent_Hill Ikväll blir det en hederlig korvstrognanoff med ris. ## Comment 20 Author: Anterrabae zurek-gryta, vegansk. Rester med andra ord. 2 olika kålsallader. ## Comment 21 Author: Karmatarerskanise Ikväll blir det nudlar med massor av vitlök och chili. Och lite rökt fläsk i dom. ## Comment 22 Author: [Borttaget] Helstekt fläskfilé med bacondoftande ris och örtsås. (Såsen var väldigt god. Jag gillade vitlöks-smaken.) ## Comment 23 Author: [Borttaget] hämtmat - kinamat ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 24 Author: ettlitetalias Fixar sausage casserole ikväll ## Comment 25 Author: [Borttaget] (Några [Sausage casserole](http://www.bbc.co.uk/food/sausage_casserole)\-recept) ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 26 Author: DesK Igår blev det grillrökt fläskfilé, potatisgratäng och sallad. Idag blev det grillrökt nötstek, sås, sallad, potatisgratäng och hemgjord glass till efterrätt ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 27 Author: ettlitetalias #25 Tack dolfen :) ## Comment 28 Author: [Borttaget] Idag tror jag att att jag ska göra en sillröra med inläggnings-sill, créme fraiche (med mera). Vad jag äter till detta är inte riktigt bestämt än. #27 :) ## Comment 29 Author: ettlitetalias Blev steak and ale pie idag ## Comment 30 Author: [Borttaget] Wienerkorvar, makaroner, chilisauce och några skvättar worchestershiresauce. Lite om worchestershiresauce: Jag är rätt tacksam för att någon uttalade denna såsens namn som "worstersauce". Jag tror att det var Rick Stein som genom dennes uttal, gjorde livet lite lättare för mig att leva. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Såsen härstammar från Worster, sa de i ett program som visas i Discovery 19:00-20:00 vardagar. ("Så funkar det" eller "How it´s made" turas programmet om att heta.) Några fick (för längesedan) i uppdrag att återskapa en viss sås som någon hade smakat under en utlandsresa. De gjorde ett försök, men när de smakade på den, blev de inte alls nöjda. Såsen lades åt sidan och glömdes bort. Långt senara hittades detta såsexperiment. Det smakades av på nytt. Lagringen hade fått såsen att ändra karaktär i positiv riktning. Så föddes denna sås. (Jag reserverar mig från eventuella faktafel eftersom jag skriver ur minnet.) ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 31 Author: Karmatarerskanise Idag gjorde jag cili con carne. Åt baguette till. Var riktigt gott. Länge sedan man åt det. ## Comment 32 Author: [Borttaget] igår blev det bouillabaise och soppåsen fick ett kg musslor ![Obestämd](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") Blev pizza också då soppan inte mättade ordentligt. Idag blev det rester. I morgon blir det troligen Chestnuts laxpasta. ## Comment 33 Author: ettlitetalias Pizza ## Comment 34 Author: [Borttaget] Katastrofalt stressad dag idag igen så glömde ta med matlåda till jobbet. Stekt mig en GI burgare med romansalladsblad istället för bröd annars som en klassisk burgare. Supergott faktiskt! Fanns glutenfritt bröd på jobbet men ville nyttiga till det lite ^^ ## Comment 35 Author: DesK Igår blev det lammfärsburgarare, klyftpotatis och sallad på [Urban Deli](http://www.urbandeli.org/hem/) i Stockholm ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute"). Idag blir det den där berömda rätten ni vet ![Oskyldig](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig"). ## Comment 36 Author: Karmatarerskanise Idag blir det nog grönsaksfräs med köttfärs. ## Comment 37 Author: [Borttaget] Idag lutar det åt färdigpanerad schnitzel från frysen, som jag kommer att lägga ost på efter sista vändningen + råstekta potatistärningar + citronsaft (eller någon fil- eller gräddfils-sås). Jag skulle nog sätta en slant på citronsaften. Persiljesmöret skippar jag denna gång. ## Comment 38 Author: [Borttaget] #35 Oj hur kommer det sig att vi skall äta samma rätt idag! Haha jag är totalt ointresserad av att plocka fram kastruller och skräbrädor idag. Får se om sambon kommer på något. Annars så blir det en sväng till matbutiken, där om någonstans kommer man ju alltid på vad man kan laga ^^ Lite bättre utbud än hemma råvarumässigt ![Flört](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 39 Author: DesK #38 Det var precis vad jag gjorde och de hade billig skinkstek, så jag fick med mig 2 sånna och skivade upp den ena och frös den andra hel ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Av den skivade blev det schnitzel med svampsås, stekt potatis och sallad Idag blir det stekta Tyska korvar, hemgjord surkål, kokt potatis och sallad = snabbmat ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 40 Author: Anterrabae Idag åt vi tomatsoppa på resterna från gårdagens råa tomatsås, som serverades till pastasallad. ## Comment 41 Author: [Borttaget] tortellini med soltorkad tomat/mozarella och basilika/nån italiensk ost jag inte minns namnet på, riven parmesan, tomater och parmaskinka. ## Comment 42 Author: Karmatarerskanise Jag blir så bortskämd! Igår bjöd killen på egenfångad lax som fick sjuda med lite kryddor och citron, hemmagjord hollandaisesås, mandelpotatis och stekt grön sparris. Idag bjuder bästa väninnan på sushi. Hon har löpt lax, tonfisk och hälleflundra. ## Comment 43 Author: [Borttaget] Idag blir det den där berömda rätten igen, den har blivit lite utav en favorit på senaste. ## Comment 44 Author: ettlitetalias Fixar fläskbullar och serverar med tomatsås med bacon, vitlök och lök och så pasta till det. Vitlöksbröd och parmesanost. ## Comment 45 Author: DesK #44 Vad är fläskbullar? Idag har vi grillat marinerad fläskfilé, till det blev det grönsaksgratäng och smörstekt grön sparris toppad med riven parmesanost. ## Comment 46 Author: ettlitetalias #45 Köttbullar på fläskkött, blir oftast på korvkött :) ## Comment 47 Author: DesK #46 Aha tack, men vad menar du med korvkött? Ursäkta min okunnighet ![Skäms](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") ## Comment 48 Author: ettlitetalias #47 Korvkött finns att köpa här, vet inte hur det är i Sverige... Det är liksom "färdigmixat" korvkött med malet fläsk och kryddor. Bara att stoppa korvarna själv - eller göra till bullar som jag gör :) ## Comment 49 Author: [Borttaget] Idag "får" jag samma som i #22. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") På tal om korv. Ur boken "Bevingade ord": "_Ett råd kan jag ge dig, ett ord att ta med dig på livets väg: Ät aldrig korv_." Korvmakarens ord till ynglingen som räddat honom från att drunkna. Strix 1900, nr 31. ## Comment 50 Author: [Borttaget] det blir caesarsallad idag, med bbqmarinerad kyckling ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 51 Author: [Borttaget] Vi åt klyftpotatis med biff och broccoli, samt tomater och bearnaissås. ## Comment 52 Author: Chestnut Grillat kött (hamburgare, kebabspett, lövbiff och marinerad fläskfilé fanns att välja på) med strips, grönsallad och tre olika kalla såser fanns att välja på. ## Comment 53 Author: Anterrabae Piroger som jag gjorde igår. ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 54 Author: [Borttaget] Lagade tacos i min ensamhet igår och jisses så tokigt gott det var. Är barnsligt förtjust i denna maträtt dock inte sambon så jag passade på att äta ett stort lass ![Oskyldig](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig") ## Comment 55 Author: [Borttaget] Dagens middag bestod av stekt karrékotlett med sås gjord på skyn och mycket grädde, kokt potatis, kokt broccolli och ett par körsbärstomater samt äppelmos. ## Comment 56 Author: Chestnut Idag blev det grillat igen.. ## Comment 57 Author: [Borttaget] Kycklinggryta med grönsaker och cashewnötter. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 58 Author: [Borttaget] #48  Åh sådan smet är så god som små nallade vi den ur kylen från mor och hade på smörgås ^^ Igår blev det pastasallad med kyckling, bacon, tomater, ruccola, färsk basilika, fetaost och pesto. ## Comment 59 Author: DesK Igår blev det pepparrotskött, blomkålsmos, ljus sås, (kokt potatis till den som ville ha det), sallad och till efterrätt blev det Dessans snabbglass med havreflarn till ## Comment 60 Author: fridaas Torsdag: stekta älgskivor, pommes och sås Fredag: grillad fläskkarré, potatissallad och vitlöks-creme fraîche Lördag: krossade revben, kokt potatis och sås Söndag: ungsstekt kassler, kokt potatis och sås Idag ryktas det om att vi ska grilla något, ev vildsvin ## Comment 61 Author: Chestnut Idag blir det hemgjorda potatisklyftor med ljummen tomatröra och resterna av de grillade färsbiffarna från igår. Blir nog en bit bakad halloncheesecake också, den blev gårdagens efterrätt och halva finns kvar än så länge... God men mastig! ## Comment 62 Author: [Borttaget] Ikväll blir det Fridaas revbenspjäll ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 63 Author: [Borttaget] Tacosoppa, ett hopkok av kylskåpets alla grönsaksrester med spiskummin och ett hav av vitlök. Matlusten har varit noll sedan jag förbjudit mig socker! Min sockerhjärna vill bara ha just SOCKER så att försöka tänka på mat går inte. ## Comment 64 Author: Karmatarerskanise Blev en hamburgare på hemkörning. Aldrig mer. ## Comment 65 Author: ettlitetalias Indisk curry med diverse småplock på sidan. ## Comment 66 Author: [Borttaget] idag blev det middag på bishops arms. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 67 Author: DesK Igår var det premiär att sitta på altanen och äta ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Det blev tacos och samma efterrätt som i förrgår. ## Comment 68 Author: fridaas Igår blev det nötytterfilé, potatisskivor och sås Idag blir det antingen hemmagjord pizza eller tacos och en cider för att "fira" att vi köpt ny bil :) ## Comment 69 Author: [Borttaget] Sambons köttbullar med mos, broccoli, gräddsås och ett hav av lingonsylt! ## Comment 70 Author: Karmatarerskanise Stekt kolja med smörrtekt grön sparris. Undebart gott! ## Comment 71 Author: ettlitetalias Blev några strips på bowlingen och sen en ost- och skinkmacka när jag kom hem :P ## Comment 72 Author: fridaas Tacos blev det igår, så blir hemmagjord pizza med lufttorkad skinka på idag ## Comment 73 Author: DesK Igår blev det grillad fläskfilé med grillade grönsaker, blomkålsgratäng och sallad Idag blir det baconlindad köttfärslimpa och blandade grönsaker ## Comment 74 Author: Anterrabae I förrgår grillade vi, helt underbart med alla dessa grillade grönsaker och potatisar och marinerade champinjoner. Igår blev det sushi på stan och islatte på det. Idag blev det nudelsoppa med curry. Migrän och grådis ## Comment 75 Author: Karmatarerskanise Igår blev det ugnsstekt fansyska med potatismos, gräddsås och lingon. Idag gifter min bror sig så vi ska äta på restaurang :) ## Comment 76 Author: Ratlings Pojkvännen är bortrest och jag har en vegetarisk kompis här över helgen så igår åt vi paneradtorskfilé, potatismos och kallsås till.  Idag blir det laxfilé med fetaost i ugn, klyftpotatis och kallsås ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 77 Author: DesK #76 Hum ursäkta men "en vegetarisk kompis" äter väl inte fisk? Idag blev det ost- och bacongratinerad blomkål och sallad ## Comment 78 Author: Ratlings #77 Hon äter fisk men inte kött och fågel. Hon säger vegetarisk så är van vid att skriva/säga att hon är det ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 79 Author: DesK Aha tack då fattar jag, ursäkta det var inte meningen att verka näsvis ![Skäms](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") ## Comment 80 Author: Ratlings #79 Det gör inget, många som reagerar på det. Tycker inte heller man vegeterian om man äter fisk men några tycker ju det. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 81 Author: Karmatarerskanise Innan var vi och åt på restaurang. Åt Seschuan biff, extra stark. Mycket gott! Senare ska jag göra kycklign i röd curry till killen. ## Comment 82 Author: fridaas Tacos hos svärföräldrarna igår och idag blev det grillad fläskytterfilé, potatiskroketter och vitlökssås. ## Comment 83 Author: DesK Idag är jag portad från köket. Det blir årets första nässelssoppa med ägghalvor och hembakade oststänger till förrätt och grillad lax med grönsakspaket till huvudrätt och citronsorbet till efterrätt - Dagens kock är äldsta dottern ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 84 Author: fridaas Viltgryta, kokt potatis och lök- och tomatsallad ## Comment 85 Author: [Borttaget] Först honungsmelon med lufttorkad skinka. Sedan grillad kyckling (köpt) och potatissallad (köpt). ## Comment 86 Author: Karmatarerskanise #85 Ooooh vad gott ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 87 Author: [Borttaget] Hemgjorda hamburgare. ## Comment 88 Author: [Borttaget] Vi får nog göra en artikel om vegetarian ![Flört](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Har alla möjliga sorters vegetarian vänner och familjemedlemmar. Min syster brukar säga "jag är vegetarian MEN äter fisk" så förstår folk direkt vad hon äter. Förstår att det är förvirrande när man bara säger "vegetarian" för mig som servitris kan detta vara ett jättesstort problem då alla antar att man vet exakt vilken sorts vegetarian dom är. I alla fall idag åt vi Pulled beef med lazibröd, kidneybönor, chiliaioli, grönsaker och ett glas rött. ## Comment 89 Author: Anterrabae Idag blev det linsfärssås med spaghetti, vitkålssallad med på färsk vitkål, och div andra grönsaker till. Mycket gott må jag säga. ## Comment 90 Author: ettlitetalias kyckling-fajhita ## Comment 91 Author: ettlitetalias Och idag kebab med grillat lamm, paprika och lök. Mumsigt! ## Comment 92 Author: [Borttaget] Bruna bönor med torrsaltat fläsk och lingondricka! ## Comment 93 Author: Karmatarerskanise Köttfärssås ## Comment 94 Author: DesK Igår blev det välkryddad grillad fläskfilé, ugnsbakad blomkål och potatis, gorgonzolasås, sallad Idag blev det tonfisksallad med kokta ägg ## Comment 95 Author: [Borttaget] baconfärsbiffar med svampsauté ## Comment 96 Author: Chestnut Vitlöksmarinerad fläskfilé, jasminris, mangoraya och tomatsallad; denna smakexplosion komponerades fint av ett glas med smultroncider ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 97 Author: fridaas Spaghetti och köttfärssås igår, mer sallad än spaghetti för mig dock. Idag blev det fläskkotlett, potatisskivor och sås ## Comment 98 Author: ettlitetalias Idag bjuder pojkvännen på gryta med fläskfile och diverse rotsaker. ## Comment 99 Author: [Borttaget] BBQ glacerat fläsklägg, ugnsstekt, med klyftpotatis och bbqsås. ## Comment 100 Author: DesK Stekta kycklingfiléer, ugnsstekt blomkål och potatis, gorgonzolasås och sallad ## Comment 101 Author: Karmatarerskanise Idag stekte jag vitkål med lite bacon och lät det puttra i lite grädde och fond. ## Comment 102 Author: [Borttaget] Kebabrulle ## Comment 103 Author: DesK Dags för [en ny tråd](http://matlust.ifokus.se/discussions/4faac2f6d4ebea03dc003109-dagens-middag-32). Välkomna dit in! ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")