# Lyxig laxröra - recept
Author: Chestnut

Utmärkt till pasta enligt följande recept, låter man den koka ihop sig lite längre eller använder mindre creme fraiche passar den även till bakpotatis eller i baguette.

500 gram laxfilé, gärna vildfångad chumlax  
140 gram bacon, klippt i bitar  
1 liten gul lök (gärna "knipplök")  
1 paprika skuren i bitar  
2 kvisttomater skuren i bitar  
1 klyfta vitlök, pressad  
2-3 deciliter creme fraiche  
1 deciliter riven hårdost  
Matfett  
Basilika  
Svartpeppar + pressad citron eller citronpeppar  
Salt

Stek laxen, bacon och grönsaker så att det får färg. Använd stekspaden för att hacka sönder laxen i småbitar. Tillsätt creme fraiche, låt puttra en liten stund. Runda av med att röra ner osten och smaka av med kryddor.

**För variation:**

*   Byt ut bacon mot räkor som då tillsättes i slutet av tillagningen
*   Använd fetaost eller mozzarella istället för "vanlig" riven ost, parmesan kan även vara gott.
*   Byt ut paprikan mot strimlade sockerärtor (förvällda)

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Tack för en kanonsmarrig rätt! ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 2
Author: DesK

Åh detta låter supesmarrigt, ska testas hemma här snarast! Tack för ett toppenrecept som absolut ger extra guldstjärna här ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 3
Author: Chestnut

#1 Kul att du uppskattade maten! ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

#2 Detta är en familjeklassiker som vi brukar göra olika variationer på. Jag har mitt recept, mamma har sitt och min äldre syster sitt. Det i #0 är mitt då givetvis ![Flört](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Grunden är dock alltid lax + CF/grädde och grönsaker. Riktigt gott och väldigt mättande!

## Comment 4
Author: [Borttaget]

Detta skall testas fort som attan, en bra rätt för helgen!

## Comment 5
Author: DesK

Så är det ofta med familjeklassiker eller kompisklassiker och det är ju det som är så trevligt att vi lagar samma rätter, men med lite olika stuk ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") sånna här recept ger guldkant i tillvaron, eftersom de oftast görs med sånt som många av oss faktiskt har hemma. Kort sagt till dig Chestnut: Du får en bamsestor guldstjärna av mig! ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 6
Author: [Borttaget]

Jag måste säga att jag har det väldigt lyxigt som får komma på besök ibland och njuta av spännande mat hos Chestnut ![Cool](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-cool.gif "Cool")

## Comment 7
Author: Chestnut

#5 Precis, detta är råvaror som ofta redan finns i hemmet och laxen kan säkerligen bytas ut mot någon annan fisk också. Tackar för guldstjärnan! ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")![Cool](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-cool.gif "Cool")

#6 Spännande vette tusan men kul att du uppskattar att komma hit ibland ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad"). Nu får jag lite prestationsångest, nästa gång måste ju maten bli bra också...

## Comment 8
Author: Chestnut

Röran är för övrigt väldigt god kall också på frukostmackan...![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")