# Köttkryddor
Author: [Borttaget]

Vilken eller vilka kryddor tycker ni är godast att använda vid tillagning av kött? Ge mig lite förslag eftersom jag vill prova något nytt. ![Flört](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

Själv har jag fastnat i dels örtsalt, Franska örter och basilika och så vitlök då förstås. Så kom gärna med tips, idéer och förslag på vad som är gott och smakfyllt.

Tack på förhand ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Jag har gjort ett kryddsalt på vitlök, ingefära, kryddpeppar (och salt). Jag kan just nu bara komma ihåg att jag använt den till varma mackor. (Exempelvis bröd, skinka ost och "indi-kryddan".)

Det jag gillar med den är dels att jag har hittat på den själv ![Cool](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-cool.gif "Cool") samt att den har en så annorlunda smak än vad jag var van vid.

Kanske den passar till annat än varma mackor!?

## Comment 2
Author: ettlitetalias

Jag gillar ingefära och vitpeppar till fläsk.  
Mynta till lamm.  
Lökpulver och rökt paprika till fläsk.  
Soja och indiska kryddblandningar till nöt.

## Comment 3
Author: fridaas

Just nu används det väldigt mkt timjan, citronpeppar och chilipulver/chiliflakes här hemma.

## Comment 4
Author: [Borttaget]

Paprikapulver är det som används mest här hemma till kött. Det ger en lätt rökig och "djupare" köttsmak tycker jag. Har det i marinader självklart men även som idag med salt/peppar rätt på fläskkotletter och steka i smör. Mums!

## Comment 5
Author: Karmatarerskanise

Timjan passar väldigt bra till kött.

## Comment 6
Author: [Borttaget]

Har sett att salvia ska funka bra med lamm.

(Jag kanske skulle köpa mig en salvia till min balkongodling i år, och liksom bekanta mig med den (som krydda)!?)

## Comment 7
Author: [Borttaget]

Tack för alla tips ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Nu ska jag sätta igång och prova.

## Comment 8
Author: [Borttaget]

Hade lammstek i dag smaksatt med rosmarin. Det var gott.

## Comment 9
Author: fridaas

Äter vi viltkött har vi oftast rosmarin, timjan och rosépeppar

## Comment 10
Author: Maria

Jag tycker alldeles det beror på vilket kött det handlar om när det gäller kryddor.

## Comment 11
Author: Anterrabae

Jag gillar lök, vitlök, oregano och timjan, och så salt och svartpeppar såklart. Funkar bra till både ljust och mörkt kött. Gärna lite citroncezt om det är ljust kött.

Annars tycker jag kryddningen till slottsstek är underbar, med ättika, ansjovis och sirap förutom lök, morötter och lagerblad. salt och svartpeppar. (med reservation för att jag glömt något)