# Dagens middag 28 Author: DesK Eftersom [den förra tråden](http://matlust.ifokus.se/discussions/4f171004d4ebea0e4d000404-dagens-middag-27?discussions-1) nu är lång, fortsätter vi här med att berätta vad vi äter som dagens huvudmål. Bilder på era rätter ger extra guldstjärna![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 1 Author: [Borttaget] Lägger till smörgåstårta till efterrätt idag, utöver fläskfilén. ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 2 Author: Chestnut Igår blev det potatis och purjolökssoppa, idag blir det enchiladas.. ## Comment 3 Author: fridaas ryggbiff och potatismos ## Comment 4 Author: [Borttaget] Stekt korv, stekt ägg. Tänkte använda brysselkol-vitlöks-vattnet från igår till couscous och blanda med min tomatröra. Men så upptäcker jag att jag står och sköljer röda linser. ![Förvånad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif "Förvånad") ![Skrikandes](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-yell.gif "Skrikandes") Nåja det funkade nästan lika bra med linser. ![Oskyldig](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig") (Även om alla indianerna sitter i kanoten, så kan det bli lite tokigt om de inte paddlar åt samma håll.) ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 5 Author: fridaas Blev visst klyftpotatis istället för potatismos ## Comment 6 Author: ettlitetalias ska göra thai-wok med kyckling och nudlar ikväll ## Comment 7 Author: [Borttaget] Det blev levergulasch idag. Är proppmätt nu, men slurp vad gott! Eftersom jag käkade ovanligt tidigt idag, blir det väl att leka lite tittut med kylskåpet ikväll. ![Cool](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-cool.gif "Cool") ## Comment 8 Author: [Borttaget] marinerade kycklingben och ris. Har inte kommit på någon sås än, och maten är snart klar ![Obestämd](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") ## Comment 9 Author: DesK Här fick det bli ost- och skinkpaj och sallad idag. Dolfen lever är ju så gott och nyttigt, tack för att du påinner om denna delikatess ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 10 Author: fridaas Kyckling ris och sås Tacos ikväll ## Comment 11 Author: [Borttaget] Det bidde enkelt idag. Kokt korv, pasta, (köpe)senap och tomatröra. #9 - Ja. DesK. Här anses ju filén vara den finaste delen, men i andra länder där de uppskattar (bland annat) näringsvärdet mer, har inälvor högre värde än exempelvis filén. ## Comment 12 Author: ettlitetalias Ikväll gör jag pastasås på kräftstjärtar och avokado ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 13 Author: [Borttaget] i fredags blev det grillat kycklingbröst med rostad paprika och vitlök, bacon- och ostgratinerad bakpotatis och paprikasås på Globenhotellet. I lördags åt jag Karl-Johansvampsoppa med tempererat lantägg och gotlandstryffel till förrätt, och kryddstekt hjortytterfilé med tryffelstuvad pumpa och salviasky till varmrätt. Det avnjöts på Grand Hôtels veranda. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 14 Author: Chestnut #13 Du glömde bort att packa ner mig i resväskan! ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Här blev det snabbmakaroner och köttfärssås med pizzasallad till middag. ## Comment 15 Author: [Borttaget] Blir nog purjolök och potatissoppa idag igen. Blivit helt besatt av det, redan ätit 2 gånger denna veckan ![Oskyldig](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig") Gissa vems middag jag blev inspirerad av ![Flört](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 16 Author: fridaas Igår blev det kyckling i sås gjord på creme fraîche, soja, grädde och sambal oelek, potatis till det. Idag blev det spaghetti och köttfärssås. Imorgon blir det nog älgkalvsgryta då vi fick med oss en massa kött från svärföräldrarna idag ## Comment 17 Author: Chestnut #15 ![Tyst](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-sealed.gif "Tyst") ## Comment 18 Author: ettlitetalias Blir antingen en macka från affären eller en bit marinerat fläskkött med hasselbackspotatis. ## Comment 19 Author: [Borttaget] Hann bara hem så råkade jag pajja magen, så nu blir det soppa i några dagar medan den läker. ## Comment 20 Author: Karmatarerskanise Idag blir det köttgryta med kognacrotsnudlar. ## Comment 21 Author: Martin Panerad alaska pollock, kokt potatis och en gräddfilssås med gräslök, dill och persillade, kokta ärtor och lite cocktailtomater till det blev det idag. ## Comment 22 Author: [Borttaget] Idag blev jag bjuden på middag. Det blev supergod italiensk sallad, vitlöksbröd, makalös pasta och efterätt i form av chokladkaka. Jag är i matkoma och kommer ångra hela natten att jag inte orkade mer. ## Comment 23 Author: fridaas älgkalvsgryta med potatis blev det igår idag blir det grillad entrecote, tzatziki och tomat- och löksallad ## Comment 24 Author: Karmatarerskanise Idag ska jag på 30års fest. Blir smörgåstårta och vanlig tårta. ## Comment 25 Author: DesK Här är underbart väder så idag grillar vi fläskfilé och till det blir det ångkokta grönsaker, hasselbackspotatis och sallad. Till efterrätt blir det citronmarängpaj ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 26 Author: [Borttaget] Åh, desk vad du läskar med grilla då. Skall nog snylta med svärfars lilla klotgrill i helgen! Idag är jag bortbjuden igen, TACOS <3 det skall firas 2 stycken 21 åringar.  Velat äta tacos jättelänge men tröttnat på att behöva köpa till så mycket grejer och smutsa ner skålar för alla tillbehör. ## Comment 27 Author: ettlitetalias Ska göra räkor i vitvinssås med grönsaker och pasta ikväll. ## Comment 28 Author: [Borttaget] här blir det makaroner och falukorv. ## Comment 29 Author: [Borttaget] igår blev det laxkotletter, potatis, ärtor och sås. Mums! ## Comment 30 Author: DesK Igår blev det lasagne och surkålssallad idag blir det rester. ## Comment 31 Author: ettlitetalias Igar kopte jag en valdans god kycklingwrap. Idag har jag ingen aning. Hoppas pa att pojkvannen fixat nagot, annars blir det antagligen bara en macka eller sa.. ## Comment 32 Author: fridaas Spaghetti och köttfärssås igår, idag blir det stekt fläsk, potatis och löksås ## Comment 33 Author: [Borttaget] Längtan till engelsk fish´n chips blev för stor så jag slutade  fega ur och friterade pangasiusfileer i frityrssmet istället för i ströbröd. Det blev superlyckat, serverades med ägg/pepparrotsås pressad potatis och yeast vinegar. Jag hamnade lite i mathimlen ett tag. ![Cool](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-cool.gif "Cool") ## Comment 34 Author: DesK #33 Smart idé att fritera fisk i frityrsmet istället för att panera med ströbröd ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Måste bara fråga - Vad är yeast vinegar? ![Skäms](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") ## Comment 35 Author: [Borttaget] #34 Jamie Oliver lagar ju fish´n chips jämt. Ett tips till frityrsmeten ha i ÖL istället för mjölk och se till att det är ett recept med ägg i. Blir helt enkelt makalöst gott. Krydda alltid med lite paprikapulver, vitpeppar, salt och vitlökspulver! Yeast vinegar är en jäst vinäger. Man kan fixa det själv genom att ta äppelcidervinäger och ha i b-jäst. Det mildrar det skarpa i vinägern och ger en jättespeciell smak. Är besatt av det sedan Liverpoolresan. Idag blir det skaldjursbuffé updaterar senare exakt vad det är som hamnar på bordet! ## Comment 36 Author: Karmatarerskanise Idag ska killen bjuda på älgbiffar. ## Comment 37 Author: [Borttaget] Blev ingen skaldjursbuffe då sambon hade bestämt annat, har kvar grönsakssoppa från igår så den kryddades upp med lite thaismaker och risnudlar. ## Comment 38 Author: [Borttaget] igår blev det pad thai ![Flört](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 39 Author: ettlitetalias Provar [pig in a pot idag](http://matlust.ifokus.se/discussions/4d713067b9cb46221d046e48-pig-in-a-pot-recept)! Ska se om jag får till ett riktigt långkok över arbetsdagen :) ## Comment 40 Author: Sarah! Det blev fisk med bulgur och till förrätt fisksoppa ;) Blev en fiskig måltid idag. ## Comment 41 Author: Karmatarerskanise Igår blev det som sagt älgfärsviffar. Till det serverades det kantarellsås, lingonsylt och potatis. Både kantarellerna och lingonen hade han plockat själv. Idag blir det nog någon skvia stekt karre. ## Comment 42 Author: Silent_Hill Här blir det bakad potatis med räkröra, ägg och gräslök. ## Comment 43 Author: Sophey Igar blev det flaskpannkakor och dagens middag ar fortfarande ett mysterium. ## Comment 44 Author: Karmatarerskanise Idag blir jag åter igen bjuden på middag :P Ska tydligen serveras någon indisk kycklinggryta. ## Comment 45 Author: [Borttaget] #44 Värst vad du har det lyxigt senaste dagarna![Flört](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Idag har sambon bestämt att det blir Fänkålskryddad kycklingfilé med currysås och ris. ## Comment 46 Author: Karmatarerskanise #45 eller hur :P Vilken kille man har träffat alltså! ## Comment 47 Author: fridaas Köttfärssås blir det nog idag.. Eller köttbullar, har inte bestämt mig än och inte vad vi ska ha till heller ## Comment 48 Author: ettlitetalias Chilli con carne igår ## Comment 49 Author: Sophey Igar blev det hemmagjorda subway inspirerade kycklingmackor och idag blir det nog lasagne om jag far bestamma. ## Comment 50 Author: Silent_Hill Ikväll blir det kyckling, som var färdigtärnade, wokgrönsaker och ris. Till det serveras även nachochips och kebabsås. ## Comment 51 Author: DesK Vi har precis ätit välkryddad rostbiff grillad i skivor, min "hollandaisesås", morötter, rättika, lök och potatisbåtar gjorda på crispplattan i micron, ekologiskt rödvin till och espresso och mörk choklad med kaffesmak till efterrätt ## Comment 52 Author: [Borttaget] Sambon jobbar hela helgen långpannor så matlagningslusten är på miniminivå. Tar nog bara lite grönsaker och lagar à la ratatouille med ris till. ## Comment 53 Author: Martin Fredagsmys idag. Förrätt blev en "förrättsplanka", en avlång tallrik med smårätter. Ägg och sill, baguette med vitlöksost och rödlök, parmaskinka med lite oliver och olivolja samt lite sallad och mozarellaost. Sist men inte minst lite avocado med gräddfill och dill. Ett vit Blue Nun till det. Huvudrätt (gjorde faktiskt två stycken då jag passade på att göra fryslådor också då vi hade mycket fläskfilé. Rätten som hamnade i frysboxen var stekt fläskfilé stekt i rödlök och purjolök, cremefraiche och resterna av det vita vinet, tagliatelle till det. Dagens huvudrätt blev chilikryddad stekt fläskfilé med klyftpotatis och bearnaisesås. Ett rött sydafrikanskt vin till det. Till efterrätt blev det latemansvarianten; Kaffe med semla. ## Comment 54 Author: Karmatarerskanise Idag stekte jag mig lite strömming. Till det hade jag blomkål och rårörda lingon. ## Comment 55 Author: ettlitetalias bakis-pizza... ## Comment 56 Author: fridaas Igår blev det stekt nötkött (ingen aning om vilken del), pommes och vitlöks-creme fraîche. ## Comment 57 Author: Karmatarerskanise Idag vankas det tacos :) ## Comment 58 Author: [Borttaget] Ligger förkylt värre så blir chinasoppa starkt med massa ingefära och vitlök! ## Comment 59 Author: Karmatarerskanise #58 Krya på dig! ## Comment 60 Author: [Borttaget] #59 Tack, ingen som kan laga mat åt mig heller, sambon jobbar hela helgen, så tur jag ändå bara klarar att äta soppa ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 61 Author: fridaas Igår blev det hemmagjord pizza Idag älgstek, potatisgratäng, sås, kantareller och lök. Till efterrätt godistårta ## Comment 62 Author: Sophey Idag blev det stekt potatis och marinerad kycklingfile till en god sallad ## Comment 63 Author: Anterrabae Här gjorde jag kolja med potatis och dillsås, champinjoner till mig i stället för fisk. Majskolv och färsk spariis. Till kvällsmat lyxade jag till det med potatisbullar doppade i soya och citron. ## Comment 64 Author: [Borttaget] Latmaskmat idag slängde ihop alla rester jag hade hemma. Blev någon sorts rökt makrill, aioli, romsås, avokade grönsallad. ## Comment 65 Author: DesK Igår var jag portad från köket, tjejerna bjöd på hemgjord kebabtallrik och äppelkaka med vaniljsås till efterrätt ## Comment 66 Author: Karmatarerskanise Idag blir det nog biff med ruccola och rödlök. ## Comment 67 Author: [Borttaget] Idag blir det pesto fläskköttsgryta med soltorkade tomater och majspasta. ## Comment 68 Author: Anterrabae Kvällens middag är fortfarande ett mysterium, men man kanske ska passa påatt lyxa till det för maken och jag är barnfria.. ## Comment 69 Author: ettlitetalias kyckling i ugn och hasselbackspotatis till det :) ## Comment 70 Author: [Borttaget] Idag blev det comboplate på bishops, bestående av mango/jalapenjomarinerade ribs, chilikycklingklubbor, bbq sås, coleslaw och egengjorda strips. Crème brulée till efterrätt. ## Comment 71 Author: [Borttaget] #70 Tyder på att fröken frisknat till?![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Pesto/fläskfilépastan blev en tidig "förmiddag" istället för att hinna med att tugga i oss ostgratinerade nachos med guacemole och jalapenjos som "eftermiddag" istället ![Oskyldig](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig") ## Comment 72 Author: [Borttaget] det stämmer bra ![Flört](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 73 Author: Anterrabae pizza och tyskt öl ## Comment 74 Author: Sophey Igar blev det farsbiffar med kokt  potatis ## Comment 75 Author: [Borttaget] i kväll blir det örtkyckling och pasta, toppat med stekta pärltomater. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 76 Author: DesK Gårdagens födelsedagsbarn önskade sig kyckling med pasta, så det blev en thaiinspirerad kycklingrätt och chokladmousse till efterrätt ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Idag blir det grillade tunna revben och sallad + båtpotatis till den som vill ha det. ## Comment 77 Author: Chestnut Igår blev det tandoorimarinerad fläskfilé med pommes frites, idag kycklingsoppa smaksatt med curry. ## Comment 78 Author: Anterrabae Kyckling i gräddsås för familjen. Stekt potatis och massa grönsaker till. Jag åt ptotatisen, och grönsakerna ![Flört](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 79 Author: Sophey Lasagne. ## Comment 80 Author: DesK Idag blir det prinskorv, senap, krämig äggröra och stuvad grönkål ## Comment 81 Author: [Borttaget] Förrätt: Nerskuren avokado i gräddfilssås med mycket citronsaft i. (Se bild.) Sedan spaghetti, "långbrynta" paprikaband ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande"), tomatsås (mixad denna gång) och nerstrimlad rökt skinka samt ett gäng oliver. ## Comment 82 Author: Karmatarerskanise Blir bara lite chili och vitlöksräkor att tugga på ikväll. ## Comment 83 Author: ettlitetalias Glass tror jag minsann.. ## Comment 84 Author: [Borttaget] Panenggryta med biff och linser. Inte så asiatiskt med linser men gott![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 85 Author: [Borttaget] Rotsaks-biffar(/plättar), stekt falukorv, fil-sås och purjostrån. Lade även på en klick vasslad gräddfil, som jag kryddat med eget löksalt, då jag vart lite nyfiken på hur den röran skulle smaka till. ## Comment 86 Author: ettlitetalias Ikväll ska jag ge mig på bläckfisk! Tänkte vinkoka den och sedan bryna den och  servera med något smaskigt! Aldrig provat förr, så det blir nog en upplevelse :) ## Comment 87 Author: Karmatarerskanise #86 Hel bläckfisk eller fileer\`? Berätta hur det smakade sen :) Idag ska jag göra korv stroganoff. Killen får ris till och jag ska ha blomkål. ## Comment 88 Author: ettlitetalias #87 Den är hel just nu... Har läst att den ska kokas hel och doppas några gånger (för att få krulliga tentakler), men sen kan man skära den i bitar skulle jag tro.. Ska improvisera :P ## Comment 89 Author: DesK Idag blev det stark soppa med mycket grönsaker och liten köttrest + libabröd med olivolja och kryddor grillat i micron. #81 och #85 Jag kommer på stört! ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Ser supergott ut! ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 90 Author: fridaas LöVbiff och hasselbackspotatis ## Comment 91 Author: ettlitetalias Uppdatering ang. bläckfisken! Kokade först den i vin med vitlöksklyftor, lagerblad, oregano, persilja och pepparkorn. Ca 25 minuter under lock. Blev jättegott! ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") (Kokas från FRYST för att få den så mör som möjligt enligt alla recept jag läst) Kokade bitar skulle nog passa jättebra i skaldjurssallader eller till pasta istället för räkor t.ex. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 92 Author: ettlitetalias Sen provade jag att skära huvuddelen i ringar och panera dem i mjöl, chilli, peppar, oregano och salt. Friterade dem i en kastrull med olja. Blev också gott, men jag tror jag friterade dem för länge. Tror de bara behöver ner och vända lite snabbt. Mina låg i ca 3 minuter och blev lite sega. Tentaklerna pudrades med paneringen och stektes bara så pass att de fick lite färg. Blev mycket bättre med koncistensen! Serverades med risotto på chorizo, kyckling och räkor :) På det hela väldans gott, men en hel bläckfisk är lite väl mycket till en person haha! Blev en del över. ## Comment 93 Author: Karmatarerskanise #92 Tack för beskrivningen :) Idag tror jag killen ska bjuda på kyckling. ## Comment 94 Author: fridaas Tacos hos mamma ikväll ## Comment 95 Author: [Borttaget] Igår blev det fisk och potatis med remouladsås. Ostkaka till efterrätt. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 96 Author: [Borttaget] Igår fick vi för oss att ha mysmiddag och lagade rökig ryggbiff med rödvinsås (första gången det lyckades) och hasselbackspotatis, jag åt foliebakade morötter till istället. Till efterätt bär med krossade kakaobönor, honung, kokos och macadamianötter. Idag jobbar sambon kväll så haft idétorka vad som skall ätas till middag hela dagen men fick precis en snilleblixt att köra chili sin carne (orkar inte kött idag) med valnötsguacamole. ## Comment 97 Author: Chestnut Här blev det bara lite äggröra ikväll... Imorgon troligen indiska färsbiffar. ## Comment 98 Author: [Borttaget] Lasagne ## Comment 99 Author: ettlitetalias hamburgare med tomatsalsa och mozzarella i. Med sallad och tomater sen. ## Comment 100 Author: Anterrabae Ingen aning, ev rester. Men det blir våfflor till lunch. ## Comment 101 Author: Karmatarerskanise Idag blir jag åter igen bjuden på middag :P tror det vankas stek! ## Comment 102 Author: [Borttaget] Flygande jakob med ris ## Comment 103 Author: Anterrabae åh flygande Jacob är gott! ## Comment 104 Author: DesK Nu har jag gjort [en ny tråd](http://matlust.ifokus.se/discussions/4f5b6c6bd4ebea462300cc25-dagens-middag-29), välkomna in dit! ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")