# Grönsaker i kylen
Author: Loveradio

Hur ska man förvara dom så dom håller sig fräscha längst? Alltså använda grönsaker eller hur man ska säga. Jag använde gurka till maten och har halva gurkan kvar. Är plastfolie bäst? Eller ska man stoppa den i en plastpåse? Kanske både och? Aliminumfolie? Plastlåda?

Vad är bäst?

## Comment 1
Author: DesK

De flesta grönsaker mår bäst i plastpåse, men sen har även temperaturen i kylen betydelse. Lådorna som finns längst ned i de flesta kylskåp är ju vanligen avsedda för just grönsaker ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Så jag lägger ned våra grönsaker där i plastpåsar eller plastbyttor.

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Tomater ska man tydligen inte förvara i kylen. Det gör jag. Tog ut några tomater från kylen. De började mögla vid kvistfästet.

Gurka förvarar jag i kylen. Skär sedan bort den "något" torra första skivan. Har inte ens plastfolie.

## Comment 3
Author: Loveradio

#1 Bara plastpåse? Eller plastfolie också?

Okej :) vill försöka förvara grönsakerna på bästa sätt för annars torkar dom ut så snabbt,

## Comment 4
Author: DesK

Antingen plastfolie eller plastpåse, men exempelvis tomater bör helst förvaras i rumstemperatur ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 5
Author: Loveradio

#2 Ja alltså det där med tomater har jag hört många olika åsikter om. Jag har mina körsbärstomater i kylen. Vanliga tomater brukar jag lägga på köksbordet så dom får mogna lite, brukar köpa såna som inte är helt mogna.

## Comment 6
Author: Loveradio

#4 Det är så alltså. Varför inte i kylskåp? :)

## Comment 7
Author: DesK

Tomater och exempelvis bananer mår inte bra i sån kyla, de blir vattniga och tenderar att ruttna och tappar smaken helt.

## Comment 8
Author: Loveradio

#7 Okej då lärde jag mig nåt nytt! ![Förvånad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif "Förvånad") Ska ta och plocka ut körsbärstomaterna ur kylskåpet.

## Comment 9
Author: [Borttaget]

Tomas Tengby sa i ett avsnitt av matserien MAT, hur man förvarar olika grönsaker. Ska försöka hitta det avsnittet. Han sa också troligen att tomater ska man inte förvara i kylskåp.

Till saken hör att jag råkar vara i trotsåldern. ![Cool](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-cool.gif "Cool")

Fick en "tokig" idé. Lät en tomat koka med några ägg. Inga kryddor. Intressant "ny" kokt-tomat-smak.

## Comment 10
Author: Loveradio

#9 Ja gör gärna det!

Oj spännande ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Smakade det gott?

## Comment 11
Author: [Borttaget]

#10 - Ja. Jag tyckte att kokningen plockade fram en smak som man inte får om man käkar en "rå" tomat.

(Lät koka upp, stängde av plattan, lät stå tio minuter (på plattan).)

## Comment 12
Author: Loveradio

#11 Ugnsstekta tomater har jag ätit, måste smaka ungefär likadant?

## Comment 13
Author: Karmatarerskanise

Förvarar de flesta grönsaker i kylen. Gurkan får ligge i den plast den har när jag köper den. Sedan skär jag bara bort den biten längst ut som torkar litet.

## Comment 14
Author: [Borttaget]

Hittade en otroligt bra artikel som svarar på alla frågor, fick mig en liten smäll på fingrarna för jag bevarar citrusfrukter i rumstemperatur, hade ingen aning om att det gällde svalt/kallt för dom![Förvånad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif "Förvånad")  
  
I artikeln stå allt förklarat också om hur grönsakerna/frukterna påverkar varandras mognad och vilka som man inte bör hålla ihop![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")  
Blir till att skriva ut den och hänga upp på kylskåpet tills jag lärt mig![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")  
  
[Förvaring av frukt och grönt](http://www.arstiderna.com/Kundtjanst/Forvaring.aspx)