# Stark Pumpa-Quinoa-Gryta - recept
Author: storost

250 gram Quinoa  
3 matskedar rapsolja  
1 kilo butternutspumpa i tärningar  
1 hackad lök  
2 pressade vitlök  
1 chilli, skivad i tunna ringar  
1 tesked [jamaica curry](http://matlust.ifokus.se/discussions/4d71380ab9cb4622390501f8-recept-pa-curryblandning) inlägg #3  
1 matsked tandoori masala  
1 matsked stark thai curry  
lite ingefärapulver  
lite cayennepeppar  
250 milliliter kokosmjölk  
1 matsked citronjuice  
100 milliliter varmt vatten  
3 skivade morötter  
cirka 50 gram pumpakärnor  
cirka 2 deciliter salladskål  
örtsalt  
  
  
Gör så här

Koka quinoa till den är mjuk och bra.  
Under denna tiden skär alla grönsaker.  
Värm upp en wokpanna med oljan i. Häll i pumpatärningar, löken och vitlöken och fräs i cirka 5 minuter.  
Tillsätt alla kryddor och chillin och fräs i cirka 1 minut. Sen häll i kokosmjölken, sänk värmen lite och koka allt i 5 minuter.  
Blanda nu i morötter och häll i vattnet och koka allt i ytterligare 3 minuter.  
Blanda nu ner salladskålen och koka allt i ytterligare 2 minuter och till sist blanda ner quinoa och lite örtsalt.  
Njut av.

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Mums, vad gott det verkar!

## Comment 2
Author: Karmatarerskanise

Detta sprarar jag :)

## Comment 3
Author: storost

Det smakade supergott.![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")