# trerätters-tips? Author: Snakebiite Hejsan! Jag skulle behöva lite tips eller råd så att säga. Det är nämligen som så att jag hade tänkt bjuda familjen på en trerätters-middag då de kommer på besök ifrån Skåne. Problemet är bara att jag är inte jättebra kock så att säga, jag gillar matlagning men jag brukar mest köra efter gehör och sådär lite enklare grejjer. Men nu vill jag ju då lyxa till det lite, men det får inte heller vara för dyrt så viltkött kan man ju glömma till exempel ![Obestämd](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") Finns det någon som har några tips på trerätters-middagar som är av den lite enklare varianten och där ingredienserna kanske inte är så jättedyra som hummer o sådär? ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Tack på förhand ## Comment 1 Author: ettlitetalias Räkcocktail till förrätt är enkelt och ser lyxigt ut om man lägger upp den snyggt. Ladda upp cocktailglas eller små fina skålar med sallad och en citronskiva, lägg räkor ovanpå. Servera med marie-rose-sås (i princip majonäs/creme fraiche, tomatpuree/ketchup och paprikapulver med eventuella olika kryddningar). Helstekt fläskfile i olika varianter med rotsaker i ugn/potatisgratäng är nästan alltid uppskattat och enkelt att göra många variationer av. Cheesecake är en enkel och bra efterrätt, likaså Eton mess (krossad maräng blandad med grädde, bär och ibland glass och fruktig sås) ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 2 Author: Snakebiite Okej, tack låter som en bra idé enda haken är att sedan jag blev magsjuk av räkor en gång så mår jag alltid illa när ja äter dem ![Obestämd](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") Egentligeen älskar jag räkor, men de går bara inte ![Obestämd](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") ## Comment 3 Author: League bakad gurka är gott som förrätt: en gurka ett paket philadelfia en burk svamp/ eller lite färsk sådan ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Gräv ur "fröna" ur gurkan o lägg dem på en plåt. blanda philadelfia och hackad svamp, lägg i detta i gurkan o ställ in det i ugnen på 175 grader tills osten får lite guld-bruna toppar. skär upp i ett par centimeter stora skivor och ät o njut ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 4 Author: Snakebiite #3 Det lät gott jag älskar gurka det skall helt klart prövas ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 5 Author: ettlitetalias Kanske kräftstjärtar då? Eller skinka? Eller kanske oliver, fetaost och soltorkade tomater med vitlökssås istället för marie-rose-såsen? ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 6 Author: Snakebiite #5 Ja! det skulle kunna funka har inget problem med kräftor ännu vad jag vet ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 7 Author: Björk En enkel varmrätt är pasta med seinat och ricotta och kanske lite soltorkade tomater om man känner för det Superenkelt * Koka pastan * Stek lite vitlök i olivolja och tillsätt sedan krämig fryst spenat (eller bladspenat) Fräs några minuter. * Blanda ihop spenaten med pastan och ricottaosten * Hacka eller klipp några soltorkade tomater och blanda i. * Salta och peppra efter smak och tycke. * Klart! Som sagt, superenkelt! Och vill man ha lite kött till det skulle jag säga att antingen bacon eller kyckling kan passa bra. En enkel dessert kan vara ananaspaj där man endast behöver creme fraiche, socker, hackad annanas och ingredienser till pajdegen vilket är typ, smör, socker och mjöl.. [Kolla här.](http://www.tasteline.com/Recept/Ananaspaj_3) ## Comment 8 Author: DesK Du skulle kunna göra en enkel soppa till förrätt, exempelvis potatis- och purjolökssoppa med gott bröd till och till huvudrätt kan kanske en liten kalkon eller 2 kycklingar stekta i ugnen tillsammans med rotsaker vara ett bra alternativ och till efterrätt en fint skuren fruktsallad. Detta är ett budgetförslag, inga av ingredienserna är särskilt dyra och de går att få tag på i de flesta butikerna ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Det är så trevligt och roligt att göra trerätters middagar ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 9 Author: Björk Hur gick middagen?