# Eclairer - frysa in?
Author: MaMaMade

Hittade ett Leila-recept på eclairer med espressofyllning som bara lät så gott att jag nog måste testa att göra dem. Nu har jag aldrig bakat eclairer...så jag är lite nervös.

[http://www.recept.nu/1.309085/leila\_lindholm/kakor\_tartor/agg\_mejeri/eclair\_bakelse](http://www.recept.nu/1.309085/leila_lindholm/kakor_tartor/agg_mejeri/eclair_bakelse)

Kan man baka dem i förväg o frysa in (utan fyllning förstås)?

## Comment 1
Author: DesK

Hum vad jag vet blir det inte så lyckat att frysa in eclairer, men de håller länge om de förvaras ofyllda i burk med tättslutande lock.

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Jag vet vad jag skall göra på fredag i alla fall. Vet inte om det går att frysa men jag vågar testa med en och kan återkomma om det. Föll direkt för receptet. Jisses så smarrigt det ska bli att baka!

## Comment 3
Author: MaMaMade

Oki, tack DesK! Det gäller bara några dagar, om nu så blir.

Visst verkar de smarriga Aquelegia! ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")