# Vitlökssås?
Author: Karmatarerskanise

Har någon här inne något riktigt gott recept på varm vitlöksås? Alltså **inte** en sås med tex creme fraiche som bas.

## Comment 1
Author: hus-musen

Vad ska du ha såsen till?

## Comment 2
Author: Karmatarerskanise

Kött och kyckling, grönsaker.

## Comment 3
Author: hus-musen

Isåfall brukar jag göra vitlökssåsen direkt i grytan/stekpannan, bara i med grädde, vitlök och salt, peppar efter smak. Reder med majzena vid behov.

## Comment 4
Author: Karmatarerskanise

#3 Du hackar alltså vitlök och har i utan att bryna eller fräsa?

## Comment 5
Author: hus-musen

#4 Japps, hackar i småbitar bara och har i. Pressar vitlöken om jag hittar pressaren då jag inte gillar att tugga på vitlöksbitar egentligen.

## Comment 6
Author: Karmatarerskanise

#5 Okey, tack för tipset ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")  
Ska testas!

## Comment 7
Author: [Borttaget]

jag gör likadant som hus-musen, fast ingen maizena ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 8
Author: Anterrabae

Vill du ha en sötare vitlökssmak så kan man bryna först, eller låta koka med såsen ett tag. Vill man ha en starkare, spetsigare smak, river/pressar man i vitlöken när såsen är klar och inte ska koka mer. Som man gör med papparrot. (pepparroten tappar ju smaken när man kokar den)

## Comment 9
Author: [Borttaget]

Den lite röd(rosa?)aktiga vitlöken är något sötare än de andra, läste jag i en tidningsartikel för ett tag sedan. Just den vitlöken hade "sin" dag den dagen.