# Naan-bröd
Author: johan

Inspirerad av Åsa F:s indiska recept kommer här ett recept på goda sega naan-bröd.

Sikta ihop 500 g vetemjöl, 1 tsk bakbulver, 1/2 tsk bikarbonat, 1 tsk salt. Tillsätt 1 ägg, 2 msk smält smör och 1,25 dl yoghurt. Nu kommer det enda knepiga i det här receptet; späd med lite mjölk i taget tills degen blir seg och smidig. Känn på konsistensen!

Täck degen med fuktig kökshandduk och låt stå i 1 1/2 - 2 timmar. Sätt sedan ugnen på 200 grader. Knåda degen och dela den i åtta bitar. Kavla varje del till en oval med ca 15 cm i diameter. Pensla med smält smör och grädda i 8-10 minuter, bröden ska bli fint gyllengula.

Lycka till!

## Comment 1
Author: Faxlin

Låter gott, värt att testa helt klart.

## Comment 2
Author: antibody

Tackar Naanbrödet är verkligen mumsigt. Skall pröva så fort tillfälle bjuder sig.

## Comment 3
Author: Staffan

Lustigt sammanträffande, jag(!) tänkte faktiskt själv häromdagen att det skulle vara kul att prova baka eget naanbröd. Och så hittar jag ditt recept för detta här!

Tack Johan!

// staffan