# Om (box)-vin Author: DesK Vi har lärt världen att dricka hyffsat boxvin berätta Mikael Mölstad i [sin vinblogg](http://www.svd.se/mat-och-vin/vin-ol/vi-har-lart-varlden-dricka-hyfsat-boxvin_6216197.svd) ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Samtidigt gör han ett litet upprop om att vi borde våga vägra dricka boxvin. Jag tycker att det är rätt praktiskt att ha en box i källaren, men jag har en förmåga att glömma den där boxen, eftersom det allt är bra mycket roligare att dricka vin från flaska ![Flört](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 1 Author: [Borttaget] Man kan hälla över vin från boxen till en flaska eller karaff. Då blir det ju även luftat. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 2 Author: [Borttaget] Det roliga är väl att i dom länder där man började med lådviner så har folk nästan slutat köpa dom för att man vill ha lite bättre viner. Själv köper jag hellre lite dyrare och bättre vin än mer och sämre. Idag med det överskottet av vin som finns i världen så kan man få mycket bra viner för 50kr som bara för ett par år sedan skulle ha kostat mellan 100-150kr. Livet är för kort för att dricka dåligt vin. ## Comment 3 Author: DesK Ja det kan man göra, det ser ju betydligt trevligare ut ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Visst är det praktiskt när man är många med boxvin, men hemma här är vi bara 2 som dricker vin och då blir det tråkigt med en hel box av samma vin. Vi gillar att dricka olika viner och försöker kombinera dem med maten. Så jag håller fingrarna borta från boxarna, möjligen med undantag om vi får många gäster ![Flört](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 4 Author: Anterrabae Här hemma har vi oftast lådvin av just det skälet som Désirée anger att de köper flaskor ![Flört](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört"), att vi bara är två. Oftast är det dessutom bara jag som vill ha vin till maten, och då bara ett glas kanske ett och ett halvt. Det gör ont i mig att öppna en flaska då. Däremot köper vi flaska om vi är flera som vill dricka.Eller som variation. Tycker att det finns flera boxviner som är bra, oftast inte de billigaste dock. ## Comment 5 Author: MonisN Lådvin behöver inte vara dåligt. Det finns många bra och goda lådviner. Tycker det är synd att det fått dålig klang. Jag har alltid en box stående. Inte alltid man vill öppna en hel flaska om det bara är en person som vill ha vin till maten. Dessutom är det praktiskt om man använder vin som krydda. Vi borde avdramatisera och göra det mindre märkvärdigt att dricka vin. I vinländerna serveras ofta ett bordsvin till vardags, vilket är helt ok att dricka. Varför gör vi svenskar vindrickandet till något så märkvärdigt? Måste vi vara vinsnobbar för att inte bli betraktade som okunniga? Räcker det inte att vi tycker ett vin är gott? Vad det står på prislappen, eller häller upp från flaska eller box är oväsentligt. Man kanske inte serverar direkt ur boxen till en middag med gäster, men då funkar karaffen utmärkt. ## Comment 6 Author: [Borttaget] Har för mig att en låda ska hålla cirka 4 veckor efter öppnandet. ## Comment 7 Author: MonisN Jag har läst någonstans att det till och med håller 6 veckor, men efter så lång tid tycker jag inte det är gott. 4 veckor är nog mer rätt. ## Comment 8 Author: Anterrabae Sen beror det helt på hur de utsätts för temp-svängningar och om det kommer in luft. I kylen och  utan tillsatt luft så kan det nog hålla upp emot sex veckor... men tveksamt. ## Comment 9 Author: MonisN #8 Du har rätt där om luften, man får absolut inte vända på den när den är öppnad. ## Comment 10 Author: [Borttaget] Det bör hålla ungefär 4 veckor med tanke på allt konserveringsmedel som är tillsatt enligt en vinodlare som jag pratade med om detta. Så om ni får upp till 6 veckor så är det 2 veckor bonus. ## Comment 11 Author: MonisN #10 Nu ska du inte vara så pessimistisk ![Flört](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Vem minns inte glykolskandalen för 25 år sen? Metanol har också används för att "förbättra" vissa viner. Så vad vet man vad man dricker egentligen? Ibland har det hänt att jag fått en ruskig huvudvärk, typ baksmälla dagen efter av vissa viner trots att jag bara druckit ett glas. Vad detta beror på har jag många gånger funderat över. Jag är övertygad om att det varit någon tillsats som egentligen inte borde varit där. Detta har hänt med både bra och bättre viner. Jag tittade på boxen jag har nu och det står bara att den innehåller sulfiter, vilket finns i alla viner för att förhindra att vinet möglar och missfärgas. Kanske det finns skillnader på boxviner också när det gäller konserveringsmedel? ## Comment 12 Author: [Borttaget] #11 Problemet är väl att dom behöver sätta till så mycket svavel i lådvinerna för att förhindra att det blir dåligt. I dom flesta bättre viner med skruvkork så har man nästan slutat med svavel idag. Tyvär avger ju plast också kemikalier vilket inte glas gör. Jag köper inte mjölk i plastflaskor heller för att det blir en viss bismak. Samma med öl i burk mot flaska. Men vi är olika och var och en skall kunna äta och dricka vad man vill utan att andra skall se ned på en. ## Comment 13 Author: MonisN Nu dricker ju inte jag bara boxviner, utan tycker bara det är praktiskt att ha framme eftersom jag ofta använder vin som krydda i mat. Men det finns faktiskt bra viner även i box. Många av boxvinerna finns även på flaska. Flaska är förstås det bästa sättet att förvara drycker inget snack om den saken, men inte alltid lika praktiskt. ## Comment 14 Author: DesK Jag var kanske lite otydlig här, men jag tycker att boxvin har en bra funktion att fylla av flera anledningar. Tyvärr kan tillsatserna i boxvinerna försämra vinets smak och kvalitet och det var just detta jag tänkte på. Många viner från flaska smakar alltså bättre än motsvarande vin från box. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 15 Author: MonisN Jag är ingen stor vinkännare och skulle säkert inte känna jättestor skillnad på en nyöppnad box och en flaska av samma sort, men om boxen får stå ett tag känner man stor skillnad i smaken. En riktigt vinkännare med förfinade smaklökar känner säkert skillnad även om boxen är nyöppnad.