# Fiskpudding med ärtmos - LCHF - recept
Author: [Borttaget]

cirka 4 portioner

Ingredienser:  
cirka 1kilo blandad fisk, som här 700 gram lax och 300 gram torsk  
4 ägg  
1,5 deciliter grädde  
salt, peppar, lökpulver och paprikapulver, eller andra valfria kryddor. Dill istället för paprikapulver är också gott.  
Smör till formen  
  
600 gram frysta ärtor  
50-75 gram smör  
  
Gör så här  
Koka hälften av fisken (eller använd överbliven kokt fisk) cirka 5-10 minuter i vatten och använd hålslev att fiska upp fisken, man kan använda allt rått om man vill, dock blir den då "vattnigare". Lägg all kokt fisk i en matberedare tillsammans med den råa fisken. Krydda och häll i grädden och äggen. Vispa samman några minuter. Häll upp i en form med smält smör i.  
Grädda i 175 grader cirka 45 minuter, eller tills den är färsig.  
  
Ärtmoset:  
Koka hastigt upp ärtorna i lättsaltat vatten, häll av vattnet och tillsätt smöret, mixa med en stavmixer.  
  
Servera gärna med smält smör.

## Comment 1
Author: DesK

Himmel du måste vara född matkreatör och matfotograf! ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Vilka härliga recept och bilder du delar med dig av! STORT tack! ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Varsågod och tack! ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

Känns som det är bra att visa att LCHF kost inte är nån konstig jätteflottig mat ![Cool](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-cool.gif "Cool") utan helt normal mat bara.

## Comment 3
Author: DesK

Ja det är bra att visa det ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

Funderar på om det skulle gå att göra fiskfärsbiffar med samma recept? Eller behövs det då något bindemedel? Kanske skulle det funka med lite fiberhusk?

## Comment 4
Author: [Borttaget]

Det borde gå utmärkt utan mer bindemedel och man kan ju minska grädden något, ta lite i taget eller öka med ett ägg till, om man finner den för lös.

## Comment 5
Author: [Borttaget]

För den som vill ha en vit fiskpudding tar man ju bara vit fisk helt enkelt. ![Oskyldig](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig")