# Gör eget jordnötssmör! Author: clivia Jag skulle testa ett nytt recept - men det skulle vara jordnötssmör i, något som jag väldigt sällan har hemma och inte kan tänka mig att köpa bara för att testa ett recept. Burken skulle bara bli stående och jag är ju smålänning... Eftersom jag däremot hade jordnötter hemma passade jag på att testa en grej jag läst om på den berömda matbloggen [Chocolate and Zucchini](http://chocolateandzucchini.com/archives/2006/07/beurre_de_cajou.php "http://chocolateandzucchini.com/archives/2006/07/beurre_de_cajou.php"), jag gjorde helt enkelt mitt eget smör! Du behöver följande: Osaltade jordnötter En matberedare Salt Häll jordnötterna i matberedaren med kniven monterad. Kör nötterna på hög hastighet tills de är fina smulor. Om du vill ha "chunky" jordnötssmör - ta upp en liten näve smulor och lägg åt sidan. Fortsätt att köra resten av jordnötterna på lite lägre hastighet och iaktta hur det plötsligt kommer fram olja ur nötterna och binder ihop det hela till tjockt, härligt jordnötssmör. Som trolleri! Rör ned eventuella sparade småsmulor och smaka av med salt. Du kan förstås använda saltade jordnötter om du vill, men då kanske det blir _för_ salt? Jag ska prova nästa gång, för fler gånger blir det! Och det där receptet jag skulle testa - det blev jättegott! Men det är en annan artikel... Av: clivia ---------- * [Personlig sida](javascript:void%20top.ShowProfile('clivia')) * [Kontakta](javascript:void%20top.ShowProfile('clivia',%20'Contact.aspx')) Datum för publicering --------------------- * 2007-01-24 ## Comment 1 Author: AndersE Mums! Tack för tipset - får testas! ## Comment 2 Author: [Borttaget] En gång för många år sedan fick jag för mig att jag var tvungen att testa det där med peanutterbutter and jam som de alltid äter i amerikanska filmer. Så jag rostade två mackor, lade jordnötssmör på den ena och blåbärssylt på den andra. Sedan var jag fast. Åt det här nästan varenda dag. Och det gav verkligen utslag på vågen. Åt inte något bra håll då alltså. Sedan dess äter jag inte jordnötssmör. Det är så gott att jag är rädd att fastna igen. Så det är ett bra, men farligt recept du visar oss.![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 3 Author: Illan Jag har hört att i de köpta jordnötssmören så har de tagit ut jordnötsoljan och säljer den separat (dyr som skam är den, men bra till matlaging då den har hög flampunkt) och ersätter med nån annan, billigare olja. Så det lär vara nyttigare också att göra eget jordnötssmör. ## Comment 4 Author: Anli Tackar för tipset, kan vara roligt att testa att göra eget jordnötssmör till mina snickers som jag brukar göra till jul... och i detta så vet man ju vad som finns i.... Tackar....![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 5 Author: ikna Tack för tipset! Nu har jag provat och det gick bra, men så länge man fick köra nötterna i matberedaren! Visst blev det "smörigt" till sist, men det smakade lite "färskt" eller hur man ska säga. Det vore nog godare med rostade nötter, ska prova det nästa gång! ![Cool](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-cool.gif) ## Comment 6 Author: ikna Att rosta nötterna först blev hur gott som helst! ![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif) Det blir helt annan smak på jordnötssmöret! Rekommenderas! ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 7 Author: mandymoo Det är ju så jätte gott att göre eget jordnötssmör.., farligt gott ;) ## Comment 8 Author: Linda Det var värst, jag var övertygad om att det var smör i. \-Måste jag pröva, tack för tipset!!! ## Comment 9 Author: Chrihanna Har ni några bra förslag på användningsområden för smöret? Ja förutom på macka och i snickerskakor? ;D ## Comment 10 Author: AndersE #11 Jag har läst någon som gjorde veganpizza och bytte ut osten mot jordnötssmör... ![Fundersam](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-undecided.gif) ## Comment 11 Author: Loup Gjorde en marinad av jordnötssmör. thaikryddor, liten skvätt olja, salt och peppar. (det var nånting mer men kommer inte ihåg vad) sen marinerade jag kyckling med detta, mums så gott det blev ## Comment 12 Author: Panzer Det ser ut som du visar upp resultatet av när hunden har uträttat sina behov.![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Förlåt om jag är lite ekivok. ## Comment 13 Author: Star On The Heaven Jag är en person som älskar jordnötssmör i lika former. med små eller stora bitar i. Men vad jag vill tippsa om att om man går ut på nätet så har Varumäret en receptbol som har namnet The magic f Peanut Butter. Den innehåller 100 olika recept akkt ifrån småkakor, pajer,recept på kyckling. Ja där lite smått och gott. så den vill jag rekomendera. Jag köpt min på Int Ebay för 10 dollar. Boken är på engelska. ## Comment 14 Author: Star On The Heaven lite rättelse på ovanstående artikel angående receptboken. Det är Varumärket Skippy som har gett ut boken ## Comment 15 Author: HannaM Jag älskar att använda jordnötssmör i sås. Både i gräddbaserad sås och sås på kokosmjölk. Sen fungerar det på gröt också, i alla fall för mig ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 16 Author: Emaljoh4 WOW! Det var lätt! Hur länge kan man förvara jordnöttssmör utan att det blir dåligt?