# Tjocka revbenspjäll i all sin enkelhet - recept
Author: [Borttaget]

Här kommer en personlig favoriträtt som går snabbt och lätt, den tillagar sig nästan själv ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

**Revbenspjäll  
**1 - 1,5 kilo Tjocka revbenspjäll

**Marinad**  
1 deciliter soya (jag använder vanlig svampsoya)  
2 deciliter matolja (kan såklart bytas mot till exempel rapsolja)  
salt  
peppar  
ingefära  
timjan  
dragon

**Sås  
**en liten klick smör eller margarin, 1-2 matskedar ungefär  
vetemjöl  
några deciliter vatten, 3-4 uppskattningsvis  
1 köttbuljongtärning  
soya  
en nypa timjan  
en skvätt grädde

**Gör såhär**:

1\. Blanda till marinaden först.  
2\. Dela revbenspjällen med en kniv (man skär mellan varje ben).  
3\. Fördela spjällen mellan några plastpåsar, jag brukar ta 2 stycken 5literspåsar, gärna dubbla då de brukar gå sönder.  
4\. Fördela marinaden jämt i påsarna och vänd runt så det kommer marinad överallt på köttet. Låt vila i kylskåp i några timmar, minst 2 för bästa resultat.  
5\. Ställ ugnen på 175 grader och lägg köttet i en stor ugnsfast form (eller flera små)  
6\. Ställ in köttet i 30 minuter.  
7\. Ta ut köttet och vänd det, stoppa in i 30 minuter till.  
8\. Då du vänder köttet är det lagom att börja koka ris till.  
9\. När det är ungefär 10 minuter kvar på köttet så börja med såsen.

**Gör såsen såhär**:  
1\. Smält ner en klick smör och vispa ner lite mjöl i taget tills det har klumpat ihop sig till en fast konsistens.  
2\. Späd på med vatten och låt detta koka upp.  
3\. Tillsätt buljongtärningen och timjan. Låt koka cirka 3 minuter. (Är såsen för tjock så späd efter med mera vatten, men tänk på att det ska i grädde också, så du inte råkar få blask i kastrullen.)  
4\. Tillsätt en skvätt grädde, ca 0,5 - 1 deciliter.  
5\. Smaka av och färgsätt med några droppar soya.

Som ni ser så höftar jag hejvilt i köket, så det är svårt att skriva recept, men det är å andra sidan enklare att lyckas att tillaga det jag gör ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Mums det låter gott. ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Det är det! Och barn brukar tycka om det, då det är en "kladda med fingrarna" maträtt ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Man måste helt enkelt släppa på etiketten och gnaga på benen när man äter denna rätt ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 3
Author: [Borttaget]

Vet inte om det finns att köpa sånt kött just nu i våra butiker.

## Comment 4
Author: [Borttaget]

Ajdå, du får hålla span efter dem när de kan tänkas dyka upp!

## Comment 5
Author: Vosjes

Mums!!!

## Comment 6
Author: DesK

YlvaP jag tror att det ska finnas i dina hemtrakter, frågan är väl bara vad revben kallas för hos dig. Norge och Danmark säger ju något i stil med ribber eller ribbestek.

## Comment 7
Author: [Borttaget]

Vilken god marinad! ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") låter supergott!

## Comment 8
Author: [Borttaget]

Desk. Det heter nog revben här också men jag har inte sett några såna saker i köttdisken. Möjligen om det finns något fryst. Det säljs ju mest på sommaren så dom tar inte in sånt. Dålig åtgång.