# Paprika Author: Pia Det finns ju lite olika färg och smak på paprika. Personligen tycker jag bäst om röd, gul, orange - om grön tycker jag vanligtvis inte alls. Tycker att den ofta har en otäck kemisk bismak. Oavsett vilken smak/färg man föredrar så använder man den kanske inte på så många fantasifulla sätt. Jag har den mest på smörgås och i fajitas-fräset. Vad har ni för paprikafavoriter? Några trevliga recept ni vill dela med er av? ## Comment 1 Author: Pernilla Paprika är ju underbart och underskattat i matlagningen! Så här brukar jag göra fyllda paprikor: Till 4 fyllda paprikor tar jag: 350-400 g köttfärssås - jag gör den lite torrare och gärna späckad med mängder av fint hackade grönsaker - squash, morötter, lök i små tärningar 1 dl riven ost 4 st paprikor i olika färger Skär ett lock av varje paprika. Gröp ur kärnhuset men lämna skalet helt. Ställ paprikorna i en ugnsfast form och skeda i köttfärssåsen. Toppa med lite riven ost och sätt sedan på det lilla locket (stilpoäng om stjälken sitter kvar i locket!) Blir det sås över kan man hlla den runt paprikorna i formen. In i ugnen i ungefär 200 grader i 20 minuter. Medan paprikorna tillagas i ugnen, kokar man ris och hackar ihop en grönsallad till. Smaklig måltid! ## Comment 2 Author: Pia Ja det brukade jag göra när jag var yngre, tyckte jag var vansinnigt matlagningsbegåvad... Och det är ju underskattat verkligen, i med quornfärs så fungerar det för vegetarianer:) ## Comment 3 Author: rumpino gjorde nån form av tapas på sånna förr .. lite osäker dock hur. har för mej att jag skar upp den i ganska stora fyrkantiga bitar. in i ugnen på hög värme ett tag. ut, in i plastpåse nån min så skalet enkelt gick att ta bort. lade på brödbit med lite riven parmesan, olivolja o balsamvinäger. ... tror det var så men det var väldigt gott iaf =) håller med ang. färgerna, gillar absolut röd bäst. men nån gång har jag ätit en vanlig grön utan den jobbiga bismaken o det var fantastiskt. ## Comment 4 Author: Pia oj det låter gott, ja det är ju det där med att hitta de enkla smakerna. lättare sagt än gjort...:) ## Comment 5 Author: Ida Paprikor rostade i ugnen är underbart gott och passar till kötträtter, men även till pasta eller vegetariska alternativ. Gärna lite olika färger då det ser lite festligare ut, men annars är röd min favorit också.. Har ni provat den söta varianten, som är är lång och smal och ser ut som en stor röd jalapeño?.. Minns inte vad den heter men den är sagolikt god ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 6 Author: AndersE Jag tycker paprika blir bra i woken. En stor fördel är ju att den färgsätter maten! ## Comment 7 Author: reddie Ska paprikan ätas "rå" så föredrar jag gul paprika. Men röd och grön är godast i mat. ## Comment 8 Author: Faxlin Paprika är super gott, de flesta färger acepteras här hemma. Använder det ofta i mat för färg och smakens skull. Grytor och köttfärssås och dyligt. Mycket i Indisk mat som jag gör rätt ofta här hemma. ## Comment 9 Author: Pernilla #8 Oh, indisk mat är jag dålig på. Kan du tänka dig att bidra med ett recept? ## Comment 10 Author: Faxlin Oh,ja det kan jag gärna. Här har jag kommit in i ett indiskt rus och barnen får glatt äta. hihi Ska krypa in i mina gömmor och gräva fram ett par åt er.