# Matfett i potatisvattnet
Author: Anders 50

Jag brukar titta på "Halv 8 hos mig" på 4:an ibland.  I går kokades det cylinderpotatis (utstansade stora rundlar av stora potatisar) och innan locket lades på så lades det i crka 100 gram margarin i grytan.

Varför??

## Comment 1
Author: Karmatarerskanise

För att det ger mer smak?  
Har aldrig gjort det själv. Men man saltar ju potatisvatten så smör bör väl ge smak de med.

## Comment 2
Author: Elshira

Ja saltet från smöret borde ju ge smak, men själva fettet (och smaken) borde väll bara ligga på ytan och flyta?

Bara en teori dock! ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 3
Author: DesK

Jag har aldrig hört talas om att man ska ha matfett i potatisvattnet, men precis som Hera och Elshira säger så ger det kanske lite smak

## Comment 4
Author: Anders 50

Funderade på om det bara var just till dessa potatiscylindrar, så att de höll ihop bättre under kokningen?

De såg kul ut på tallriken, 5 centimeter i diameter och lika höga.

## Comment 5
Author: Karmatarerskanise

#4 JA det var ett annorlunda sätt att servera potatis på ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 6
Author: Anders 50

Men det såg jobbigt ut att "ta ut dem" ur jättepotatisarna med plåtcylindern.

## Comment 7
Author: Karmatarerskanise

Haha ja det såg inte lätt ut ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 8
Author: Vosjes

Intressant tråd... Nej nu är jag nyfiken - jag följer tråden ![Flört](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

## Comment 9
Author: MaMaMade

Som en slags enklare sorts [potatisconfit](http://www.recept.nu/1.33872/pelle_johansson/smaratter_tillbehor/gronsaker_potatis_andra_rotfrukter/grillad_potatisconfit) kanske? Såg en kille på Masterchief på TV igår som gjorde det men missade själva tillagningen tyvärr.

## Comment 10
Author: Anders 50

Gjorde ett test igår när jag kokade potatis, en rejäl klick margarin i grytan....och visst blev det en annorlunda smak på potatisen, mycket godare.

Men ska man sen som jag dränka dem med god och nyttig sås så är det ju ingen vits! ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 11
Author: Vosjes

Vad blir inte godare med en klick smör igentligen ![Oskyldig](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig")

## Comment 12
Author: Elshira

Jag äter nog hellre den klicken smör till potatisen då ![Oskyldig](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig") Bara färskpotatis och extrasaltat bredgodd = mumma ;D

## Comment 13
Author: Karmatarerskanise

#10 Där ser man ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 14
Author: [Borttaget]

Jag brukar vara lite speciellt och koka med en pressad vitlök eller citronsaft för att få annorlunda smak.