# Oliebollen
Author: Vosjes

Oliebollen är en klump deg som görs med hjälp av två skedar att skyffla en viss mängd deg och släppa degen i en fritös fylld med het olja på detta sätt framträder en sfärformad oliebol.

### Degen är gjord på

mjöl  
ägg  
jäst  
mjölk  
bakpulver  
och oftast har man i russin eller sultanrussin i smeten. I vissa familjerecept tillägs öl i degen.  
Degen behöver minst en timme att jäsa och de serveras vanligtvis med strösocker eller florsocker.

### Historia

Det sägs att dessa friterade bollar först var ätna av germanska tammar i Nederländerna under Yule, perioden mellan 26 december och 6 januari. Den germanska gudinnan Perchta skulle tillsammans med onda andar flyga genom vinterhimmeln och för att undvika dessa andar erbjöds mat som till stor del innehöll friterad deg. Det sades att Perchta skulle försöka skära upp magarna på allt hon kom över, men på grund av fettet i oliebollen skulle hennes svärd glida av kroppen på dom som åt dessa friterade degbollar.

## Comment 1
Author: MaMaMade

Ungefär som flottyrringar/munkar således. (Hon verkar vara en argsint kvinna den där Perchta. \*Huvva\*!)

## Comment 2
Author: Vosjes

Nu måste jag viska lite här så sambon inte hör men _jag tycker att de smakar lite som en friterad pannkaka_ ![Skäms](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms")

Jo hon verkar ju ha lite humör den där Perchta. ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 3
Author: [Borttaget]

LÅter intressant.

## Comment 4
Author: Karmatarerskanise

INtressant att läsa om. Men inget som lockar mig.