# Marmelad i mikron - 2 recept
Author: DesK

**Citrusmarmelad**

500 gram citrusfrukter  
exempelvis  
2 apelsiner  
1 citron  
5 deciliter socker  
1 deciliter vatten  
1 tesked citronsyra (kan uteslutas)

Borsta frukten noga i varmt vatten.  
Skär i klyftor.  
Finfördela i matberedaren.  
Lägg frukten i en hög form som rymmer minst 2 1/2 liter och tillsätt socker och vatten.  
Rör om.  
Kör på full effekt i cirka 15 minuter, ta ut och rör om några gånger.  
Gör marmeladprov - häll lite marmelad på en kall tallrik och dra en sked igenom - om det blir ett tydligt spår i marmeladen så är den färdig - annars koka någon minut till-  
Rör ned citronsyran.  
Fyll marmeladen i varma glasburkar och sätt på lock.

**Aprikosmarmelad**

200 gram torkade aprikoser  
saft av en citron  
3 1/2 deciliter socker  
4 deciliter vatten

Koka upp vattnet och häll över aprikoserna.  
Låt stå några timmar.  
Sila av vattnet, men spara det och hacka aprikoserna fint i matberedaren.  
Lägg över aprikoser, socker, citronsaft och blötläggningsvattnet i en hög form som bör rymma minst 2 liter.  
Kör under lock på full effekt i cirka 15 minuter och rör om efter halva tiden.  
Fyll på varma glasburkar.

## Comment 1
Author: Vosjes

Wow intressant - och enkelt! ![Förvånad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif "Förvånad")