# Rabarbersorbet
Author: Pernilla

Mums filibabba vad gott det låter med rabarbersorbet! Det här receptet kommer från Åhléns medlemstidning och verkar ganska lätt att åstadkomma.

Till 4-6 personer tar du:  
3 deciliter vatten  
2 deciliter socker  
300 gram rabarber  
1 matsked pressad citron

Koka upp vatten och socker, sjud tills lagen klarnar. Skär rabarbern i tunna skivor och lägg i lagen, koka upp och sjud i 5 minuter. Rör i citronsaften. Låt svalna helt. Ställ in i frysen och rör några gånger under infrysningen för att få fin konsistens.

## Comment 1
Author: Pernilla

Nu har jag testat. Minskade något på sockermängden, tillade 1 matsked cointreau och 1/2 tesked vaniljsocker som fick koka med i lagen (hade ingen vaniljstång, ack ack!). Det blev en fantastiskt god rosa sorbet med riktigt fin rabarbersmak. Ska serveras imorgon på tjejmiddag på en liten "snitt" av [vitchokladbrownie](http://matlust.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=a1d90497-25ae-4410-928d-99444c80b85e "http://matlust.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=a1d90497-25ae-4410-928d-99444c80b85e") mums!

## Comment 2
Author: Christina

Låter vanvettigt härligt. Och vackert. Så glad jag blir åt nya rabarberidéer. Har ett jättestånd rabarber och lyckas sällan använda upp allt.

## Comment 3
Author: Sessan1

oj, detta måste bara testas :)

Låter ju jättegott :)