# Förslag till tjejmiddag! Author: [Borttaget] Ska ha tjejmiddag. Vi är 6 stycken tjejer. Det ska vara förrätt, huvudrätt och efterrätt. Välkomstdrink, vin till mat. Tyvärr inget med skaldjur, då en del inte är förtjusta i det. Runt 100kronor/person. Inte för komplicerat då jag inte är en höjdare på att laga mat ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Lämna tips då mina tagit slut, behöver nya idéer! ## Comment 1 Author: Anne Pannacotta är en jättebra idé till dessert i alla fall - lätt att förbereda, och supergott. Eller en vit chokladmousse med lite exotisk fruktsallad? Ska tänka till på lite mer idéer ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 2 Author: Pernilla Haha! Jag loggade just in för att skriva ett inlägg om att jag behöver tjejmiddagshjälp! I mitt fall blir det ännu mer krångligt för en av oss är gravid. Jag vill ha lite vårtema och letar efter fruktiga men inte så sliskiga drinkar. Kommer jag inte på nåt blir det bubbel - funkar alltid. Kommer att göra pannacotta till efterrätt precis som Anne skriver, förmodligen vaniljyoghurtpannacotta med rabarbertopping. Funderar på att göra Annes suveräna Ruby Red Risotto -älskar den - och fixa något vårigt småplock bara till fördrinken. Jag tycker det är roligt att få lite variation till fördrinken och funderar på tomat/mozzarella/basilika (Alexandra Zazzi har nån variant där hon friterar paghetti och trär upp hela härligheten); parmalindad honungsmelon i fina klyftor; marinerade oliver; chilirostade mandlar. Tankeverksamheten fortsätter. Hur tänker du själv, Sandra? ## Comment 3 Author: Pernilla ...kom på en annan grej som lyfter middagen. Det är kul med tema. Jag tänker som sagt ha vårtema och låta det synas i ingerdienserna och dukningen. Tänker lägga på vårduken, ha servetter i fräscha färger, kanske också någon liten pensé med rottrådarna inslagna i tidningspapper på bordet. Vill man göra nåt tjej-tjejigt av sin tjejmiddag kanske man kan göra tallriksunderlägg av snygga damtidningsframsidor, slår det mig. Eller ni kanske har något gemensamt intresse du kan utnyttja? Bara en tanke. ## Comment 4 Author: Devon Var finner man receptet på Annes Rubery Red Risotto? ## Comment 5 Author: [Borttaget] Lite kul faktiskt, jag hade tänkt pannacotta till efterrätt, men tänkte att någon kanske hade något nytt som kunde vara roligt att testa. Pannacotta med limemarinerade bär fast en tjej har redan ätit det hos mig, men men. Just nu har jag inga idéer alls. Men jag har köpt (för länge sen) olika glas, tallrikar koppar på auktioner så alla får sin egna uppsättning framdukat. Det är lite shabbychic stil, mycket vitt, och blommigt romantiskt. Välkomstdrinken funderade jag på att köra väldigt enkelt kanske mousserande vin med lite blåbär i. Tilltugg? Ja, vet ej. Förrätt: Själv älskar jag skaldjur så jag hade gärna gjort en skaldjursblandning på rostat bröd (inte toast skagen), men 3 st gillar inte det. Så där är också tunnsått med idéer. Huvudrätt: Kan man bjuda på köttgryta?? Vi har pratat om olika köttgryterecept, så jag tänkte bjuda på mitt. Annars nåt med kyckling kanske. Ja, ge mig tips! ## Comment 6 Author: Pernilla \# 4 Annes fantastiska risotto och många andra ploppar upp när ni söker på "risotto" här i vänsterspalten. För enkelhetens skull kommer här en länk: [Rödbetsrisotto](http://matlust.ifokus.se/Articles/Read.aspx?ArticleId=8c5fc7c6-0020-4dbb-ba42-b6cd070b2b2b "http://matlust.ifokus.se/Articles/Read.aspx?ArticleId=8c5fc7c6-0020-4dbb-ba42-b6cd070b2b2b") ## Comment 7 Author: Anne Devon - den finns på min blogg, [här](http://annesfood.blogspot.com/2005/04/ruby-red-risotto.html "http://annesfood.blogspot.com/2005/04/ruby-red-risotto.html"). Och i variant - vet inte vilken Pernilla menar - [här](http://annesfood.blogspot.com/2006/05/beet-risotto-with-fresh-garlic-and.html "http://annesfood.blogspot.com/2006/05/beet-risotto-with-fresh-garlic-and.html"). :) ## Comment 8 Author: Devon Om du bestämmer dig för att ha tilltugg till din välkomst drink så har jag ett recept. **Myrbo** Blanda philadelphia ost 200 gram med en burk creme fraiche och lite fint hackad gul lök. Forma blandningen till en kupol på ett fat, ha på svart eller röd stenbits rom. (ha ej på romen dagen före, det vattnar sig) till detta har du små runda salta kex. Dessert: Varför inte ta vaniljglass, vispgrädde, små maränger, hallon och blåbär och lägga upp på ett fat? Köttgryta tycker jag låter utmärkt, det är gott och kan förberedas så man orkar umgås med sina vänner och inte är helt utsliten när de kommer. Här kommer ett av mina recept, vore kul att få ta del av ditt recept![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) Gryta: 400-500 gram fläskfile, 200 gram färska champinjoner, 10-12 schalottenlökar, 1 tesked salt, 1 kryddmått svart eller vitpeppar, 1-2 matskedar tomatpuré, 2-3 deciliter kött buljong, 1 deciliter grädde och 3 deciliter djupfrysta ärtor. 1\. Skär köttet i 2 centimeter strimlor, bryn hastigt. Häll över köttet i en gryta. 2\. Bryn svamp och skivad lök, häll över i grytan. 3. Ha i resterande ingredienser i grytan förutom grädden och ärtorna. Låt grytan sakta koka under lock tills köttet är mört cirka 10-15 minuter. 4\. Tillsätt grädde och ärtor när cirka 5 minuter återstår 5\. Den som vill reder av med vatten och mjöl, ta då köttbitarna åt sidan och vispa i redningen OBS! Är lättare att få av skalet på löken om man kokar dom hastigt några minuter och därefter spolar dem i kallt vatten. Detta var några förslag bara. ## Comment 9 Author: Pernilla Hittade ett underbart recept på rabarbersorbet i Åhléns tidning som jag tänker använda på tjejträffen, men jag lägger det separat så det blir lättare att hitta. ## Comment 10 Author: Karmatarerskanise Välkomst drink: Koncentrerad flädersaft Kolsyrat vatten Vodka Prova dig fram till du tycker den smakar gott. Jag älskar den ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 11 Author: [Borttaget] Åh det börjar trilla in lite tips här får man anteckna.![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif)