# Stekt äggplanta
Author: Karmatarerskanise

Mm, min nya favorit.

Jag skivar äggplantan i ca 1,5 cm tjocka skivor. Sedan steker jag dem i riktigt smör till de är mjuka. MUMS!

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Prövat att ostgratinera halvor av äggplanta, urgröpta och fyllda med tomat/lök/risblandning?

## Comment 2
Author: Karmatarerskanise

Gillar dom bra som dom är :) Fyller hellre paprikor.

## Comment 3
Author: [Borttaget]

Har du tips på någon mumsig paprikafyllning? Länge sedan jag gjorde sådant.

## Comment 4
Author: Karmatarerskanise

Älskar att ha i färs, lök,svamp och ris om man vill fylla ut.

Till brukar jag servera vitlökssås eller annan sås gjord på a-fil.

Man kan även steka kycklingfile i bitar, krydda med fajita krydda och blanda med tacochips, sedan ha det i paprikan.

## Comment 5
Author: pyromanen

Älskar också stekt augergine.  Gillar som variation att steka dom ihop med bacon (gör jag även ibland med squash).  mums!![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 6
Author: storost

Om aubergine kulle vara för besk för någon, då kan man skiva det och salta. Efter en halv timme ska man tvätta av skivorna och torka med hushållspaper. Sen krydda och steka eller grilla.![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

Jag personligen tycker in om aubergine.