# Chokladmuffins med pecannötter
Author: Anne

Bakade jättegoda små chokladmuffins häromdagen!  Du kan byta pecannötterna mot valnötter om du vill. Muffinsarna går jättebra att frysa. (Jag blev rätt nöjd med bilden också!) :)

**Chokladmuffins med pecannötter**  
ca 30 minimuffins  
  
1 ägg  
2 äggvitor  
160 g socker  
125 g smör  
125 g mörk choklad  
100 g mjöl  
1 tsk salt  
1 msk vaniljsocker  
100 g pecannötter  
  
Vispa ägg, äggvitor och socker tills det är luftigt och ljust gult. Smält smör och choklad i mikrovågsugn. (Eller smält smöret, och häll över den hackade chokladen.) Rör tills det är jämnt. Blanda ner salt, mjöl, vaniljsocker och pecannötter i äggsmeten, och till sist chokladsmörsmeten. Rör tills allt är en jämn smet. Klicka ut i små formar, och grädda i 200°C i ca 10 minuter.

## Comment 1
Author: Pia

Ja, jag blir så glad av den bilden! Tänkte på det när jag såg den på Flickr:)

## Comment 2
Author: Mariabullen

\*ryser av välbehag\*....åh, vad jag ska!