# Italienska köttbullar - recept
Author: Maria

Måste bara delge er detta recept på **Italienska köttbullar** till pasta som jag fått av min bror.

**Färsen**

500 gram blandfärs

2 skivor vitt bröd

1 deciliter vatten

1 1/2 tesked salt

2 kryddmått peppar

1 hackad gul lök

2 pressade vitlöksklyftor

1 ägg

2 matskedar finhackad persilja

1-2 teskedar finhackad färsk salvia

rivet skal av 1/2 citron

1/2 deciliter riven parmesanost

Blanda färsen smidig och stek medelstora köttbullar. Sila skyn och spara till såsen.

**Sås**

1 hackad gul lök

2 finhackade vitlöksklyftor

stekes glansiga i 2 matskedar olivolja

1 burk hela körsbärstomater (eller andra tomater)

1 matsked honung

1 tesked salt + peppar

1 tesked torkad basilika

silad sky från köttbullssteket (eventuellt blandat med lite vatten)

Låt såsen puttra i 20 minuter. Lägg i de stekta köttbullarna och koka upp. Serveras med tagliatelle eller valfri pasta och garnera gärna med färska örter som basilika och riven parmesan till.

## Comment 1
Author: DesK

Låter smaskigt ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 2
Author: Maria

Jag lovar, de är ljuvliga![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 3
Author: DesK

Tack för ett jättefint recept, de blev så jättegoda ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 4
Author: Maria

Vad roligt att du gillade bullarna![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 5
Author: DesK

![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Du gav mig en idé till en [ny tråd](http://matlust.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=b72780f3-7890-42f3-a55f-f73c9c22d37f&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup), tack ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")