# Fänkål
Author: [Borttaget]

Romarna uppskattade fänkål mycket.

Jag lärde mig gilla den grönsaken genom en väldigt bra vegetarisk lunchrestaurang i Uppsala som jag gick till ofta under 1980-talet. De hade en italiensk kock och en himmelskt god fänkålsgratäng.

(Jag var vegetarian 1985-1986)

Gillar du fänkål?

## Comment 1
Author: DesK

Fänkål är underbart gott, jag har den med i min variant av ugnsrostade grönsaker ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 2
Author: Maria

Jag älskar fänkål men min man är mindre road![Obestämd](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd")

En krispig sallad där fänkålen har fått ligga på is är underbart och precis som DesK skriver ugnsrostad.

Vansinnigt gott till fisk är också lättförvälld fänkål med citronsmör![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 3
Author: MaMaMade

...eller kokt i grädde! Krispig, tunnt skivad knölfänkål i potatissallad är gott. Har ett recept där det ingår dragon i salladen men tar ofta fänkål när jag har lagomt stora i trädgårdslandet...\*namnam\*!

## Comment 4
Author: Karmatarerskanise

När man steker en hel kyckling är det jättegott med fänkjål i den. Och till fisk.

## Comment 5
Author: [Borttaget]

Urka, inte min grej ![Flört](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") åt en gång, magen packade ihop totalt. Sen dess "smakar det magplågor".

## Comment 6
Author: asvensso

Härligt med fänkål i fisksoppa med saffran till exempel eller en råkostsallad med fänkål och lite dressing.

## Comment 7
Author: storost

Usch..... nej tack.... ibland som sallad med äpple i.