# Risotto utan vin
Author: LaSadie

Jag blev sugen på att göra risotto med svamp (älskar svamprätter). Men när jag letade recept så innehåller nästan alla vin. Jag dricker inte och inte heller min sambo och känns då lite onödigt att köpa vin för att dutta i cirka en decilter ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

Finns det något substitut eller har någon ett recept att dela med sig, gärna svamprisotto

## Comment 1
Author: Karmatarerskanise

Det finns ju matlagningsvin i mataffären. Annars kan man byta ut vinet mot buljong.

## Comment 2
Author: LaSadie

Aha, okej. Ska leta efter på Maxi imon.

## Comment 3
Author: Maria

Min son gör en underbar risotto med svamp (Karl-Johan) och har Porter i och det blir jättegott.

## Comment 4
Author: MonisN

#3 Det var en annorlunda variant som låter gott![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 5
Author: johan

#0: dricker inte heller alkohol, men köp en flarra vin och frys in lagom stora mängder och ta ut vid behov. Mycket mat och såser som får lite fylligare smak så.

## Comment 6
Author: DesK

Ett tips är att frysa vin i istärningslåda och när de är helt frusna så läger man dem i plastpåsar. När man sedan vill använda dem till grytor, sås eller annat så tar man bara fram så många tärningar man vill ha och lägger i grytan.

## Comment 7
Author: [Borttaget]

Alkoholfritt vin? Finns 0% vinäger. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")