# Ditt bästa kökstips
Author: DesK

Alla har vi väl något litet tips om hur man kan göra något enklare eller bättre. Här tänkte jag att vi kunde dela med oss av våra små knep, tips och tricks.

Några frågor som vägledning:  
Hur skalar och skär du lök utan att gråta?  
Hur gör du när du vill skiva kött riktigt tunnt?  
Hur öppnar du glasburkar?

Fyll på med dina frågor och svar! Vet du inte själv kanske någon annan här har en fiffig lösning på ditt problem. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Lökskalningen har jag ett supertips på: Använd simglasögon! Alltså sådana där som simmarna har. Sluter tätt, precis som under simning så att kloret inte slinker igenom och irriterar.

Öppna burkar: Tipset som vi alla förmodligen fått från vår mamma eller så - spola den med riktigt hett vatten, vänta en stund - sedan öppna.

## Comment 2
Author: DesK

#1 Simglasögon är ju ett kanonbra tips ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Själv har jag kontaktlinser så jag klarar mig bra ändå.  
Öppna burkar efter att man sköljt dem i varmt vatten är ett gammalt hederligt tips. Min käre sambo ger istället locket en smäll med handloven, vilket han har lärt sig av sin mamma.

Fyll nu gärna på här med era knep och trix ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 3
Author: Basset1

tips inför grillningen ,fast det känns långt dit ,men att koka revben och marinera efteråt och sedan grilla är bra .samma sak med kyckling.

## Comment 4
Author: Maria

Matlådor i plast som blivit färgade av  tomatsås eller liknande ska efteråt diskas i kallt vatten med diskmedel så försvinner det missfärgade.

## Comment 5
Author: [Borttaget]

#4 Du det där var ett kanontips! Det har jag ofta svurit över!

Numera hackar jag inte lök manuellt utan kör den i matberedaren!

På det viset hinner inte ögonen tåras lika mycket. Nej jag äger inga simglasögon ha ha ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad").

## Comment 6
Author: Maria

#5 Jag lärde mig det ganska nyligen av en arbetskamrat och det funkar verkligen. Fast inte på de gamla som redan är missfärgade.

Haha, jag såg dig framför mig i simglasögon![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") vid arbetsbänken.

## Comment 7
Author: [Borttaget]

#6 Ja, ha ha, det blir en syn! Men det är effektivt som bara den!

Ett tips till, det handlar om att skära tomater. Det gör jag på Mellanösternvis, dvs. i små tärningar. Lärde mig ett effektivt sätt i Israel. Man delar tomaten i två halvor. Vänder varje halva med snittytan nedåt mot skärbrädan, skär dem först längsgående, sedan tvärgående. Då får man fina tärningar med minimal ansträngning.

## Comment 8
Author: Deklol

När man skalar potatis så kan man istället för att använda en kniv köpa en sån där potatisskalare.

## Comment 9
Author: Deklol

har ett till: Om du steker kötbullarna i en kastrull med lock på smakar de grillat.

## Comment 10
Author: [Borttaget]

Jag lägger en bit ugnsfolie på botten i ugnen så potatisgratängen (eller vad jag nu lagar) kan rinna över (för det händer ju) utan att jag behöver städa hela ugnen efteråt.

## Comment 11
Author: Tom-B

Jag klipper gräsmattan, så slipper jag köket.

Det var väl ett bra tips så här på Kvinnodagen?

Tom

## Comment 12
Author: DesK

#11 Klipper du gäsmattan redan? ![Flört](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ![Tyst](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-sealed.gif "Tyst")

## Comment 13
Author: Tom-B

Service av maskinen inför inställning.

Nu har iordningsställandet påbörjats inför klippningssäsongen.

Men jag brukar vänta rätt länge på våren, så gräset tar sig riktigt ordentligt. Och då går tiden åt till inspektioner.

Sedan hjälps vi åt. Gumman springer och tömmer grässamlaren.

Tom

## Comment 14
Author: storost

När vi brukar skära lökar, då använder vi [V-slicer](http://www.slicer.se/group.asp?group=8). Super snabb och ingen tårar.

Att skäre kött mycket tunn, lägger vi köttet ett tag i frysen (till det är "halv frysen" och sen skär jag med en japanskt kniv tunna skivor.