# Vårsallad med tillhörande vintips - Recept
Author: Loucar

En god vårsallad funkar säkert att äta på hösten också. Ett gott vin till är [Fontana Candida Frascati](http://www.systembolaget.se/SokDrycker/Produkt?VaruNr=2410&Butik=0&SokStrangar=VITA+VINER%3aAlla+l%u00e4nder%3aAlla+storlekar%3abland+annat%3a-%3aS%u00f6tma%3aFyllighet%3aFruktsyra%3a)

1 knippe sparris, 10 deciliter blandad sallad, 40 gram ruccolasallad, ½ gul lök, ½ knippa dill, 10 minitomater, 3 hårdkokta ägg, 300 gram gravad lax. dressing: 1 tesked fransk senap, 1 deciliter creme fraiche, 1 äggula, salt o peppar.Förväll sparrisen i 2 minuter i lättsaltat vatten, spola kall under rinnande vatten. Blanda sallad med ruccola och lägg upp på ett fat. Fördela tunt skuren lök, dillvippor, halverade tomater, ägg i halvor och strimlad lax över. Garnera med sparris. Blanda ingredienserna till dressingen och häll över salladen precis innan servering

## Comment 1
Author: Loucar

Nu när det snart är påsk och jag hoppas våren är här påminner jag lite om denna goda sallad. Passar utmärkt på påskbordet.![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 2
Author: Basset1

verkar smaskens ![Flört](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

## Comment 3
Author: DesK

Denna sallad passar säkert fint till förrätt också  ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")