# Plockmat på party Author: Linda Ska ha cirka 30 personer här hemma på Lördag och jag behöver lite tips på plockmat. Mvh Linda ## Comment 1 Author: Loucar Är det nån speciellt tema som du vill ha eller bara massor med tips? ## Comment 2 Author: DesK Kanske ett antal goda röror, grönsaker i stavar att dippa i rörorna och ett gott bröd att ha under rörorna. Sedan kan man ha lite oliver och andra goda inläggningar, någon god hårdost skuren i tärningar, salami eller annan god korv och någon dessertost. ## Comment 3 Author: Chestnut Fetaostfyllda tomater ska jag själv testa på nästa mingel, låter riktigt gott! Brödpinnar inlindade i parmaskinka, fruktspett, finns massor man kan göra med lite fantasi! ## Comment 4 Author: [Borttaget] kycklingklubbor, kamben, snittar, grönsaksstavar och röror, tärnad frukt och annat löst krams ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 5 Author: Linda JA; jag vill bara ha MASSOR av tips![Flört](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört"). Jag änkte servera kycklingklubbor, Italienska köttbullar i tomatsås, pasta sallad, varm dip (Stark,lagrad ost som smälts med mjukost, salsa med mera) Grönsaks stavar, ost kuber, men vill ha mer tips på snittar. Jag bor i USA så vi har inte allt som hemma i Sverige. Funderade på att göra en smörgåstårta eftersom amerikanerna tycker att det är exotiskt. Men jag vet inte. Mer tips? Vänligen/Linda ## Comment 6 Author: Loucar Nåt som är väldigt svenskt och du kanske kan köpa om du har IKEA i närheten är ju sill. Jag såg i nån tidning där det var någon som hällt upp snaps i snapsglas och lagt en liten gaffel med en sillbit ovanpå det såg fränt ut. I den här [tråden](http://matlust.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=118ec325-2184-4f1a-953c-565d7b37a927&GroupId=e436cb40-7fa3-4ebd-9a46-b659c3640dbd&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup) finns några tips på snittar. Om du inte vill göra smörgåstårta kan du ju göra räk, lax eller löjromsbakelser. Eller varför inte olika danska smörrebröd. ## Comment 7 Author: Chestnut Vi brukar göra tunnbrödssnittar ibland som kanske vore något? tortillabröd/tunnbröd 450 gram laxfilé 2 deciliter creme fraiche (34%) 5-10 stycken körsbärstomater 15 gram sockerärtor 1 klyfta vitlök 2 matskedar hackad gräslök Färsk dill Pressad citron Skalade räkor (om man vill) Förväll sockerärtorna och strimla sedan dessa i mycket smala strimlor. Pressa vitlöken och skär tomaterna i små bitar (åttondelar). Stek laxen, hacka sönder den i småbitar med stekspaden när den är klar. Tillsätt tomaterna när plattan fortfarnade är på. Tillsätt sedan creme fraiche, vitlök, gräslök, låt puttra ihop. Om man vill kan man tillsätta lite räkor nu, dra då först av från plattan. Smaka av med färsk dill, sockerärtor, citron och salt. Låt röran svalna så att den blir ljummen. Bred den därefter på tortillabröd eller tunnbröd (funkar vilket som). Rulla ihop till rullar, slå in dem i plastfolie och lägg sedan i kylen en stund. Skär sedan upp strax före servering. ## Comment 8 Author: Linda #6 Tack men sill är ingen amerikansk favorit mat på ett party;)-Har prövat det tusen gånger men aldrig träffat någon som gillat det haha:) Tack för snitt tråden:) #7 Tack, GUD vad gott det låter det ska jag pröva ## Comment 9 Author: Loucar #8 Jag har för mig att jag hört det nånstans att de har väldigt svårt för detta med sillen. ## Comment 10 Author: Linda #9 Ja det och leverpastej och vårt bröd. Åh gissa om jag saknar svensk mat ![Flört](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört"). Till och med blodpudding saknar jag haha ## Comment 11 Author: Loucar Laxpudding då har du bjudit dom på det nån gång. ## Comment 12 Author: storost [Hors d'oeuvre](http://whatscookingamerica.net/Appetizers.htm) (canapée), pizette (små pizzor i storleken som plätta), minimuffins med ost eller skinka eller salami i, sushi (makisushi, nigirisushi, california roll), wraps det finns massor av olika recepter. [Fingerfood](http://www.passionateaboutfood.net/finger.php) eller [här](http://www.finger-food-recipes.com/). Lycka till! ## Comment 13 Author: Linda #11 Nä, det har jag inte tänkt på kanske man skulle laga det till middag i morgon![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") #12 Tack, ja jag tänkte på sushi men vet inte om det blir jobbigt (går ju i och för sig att köpa färdigt) men till 30-40 personer vet du hur många som behövs? Mvh Linda ## Comment 14 Author: Loucar Laxpuddingen kan du ju göra i långpanna och sen skära i mindre rutor eftersom det ska vara plockmat. Sushi är lite svårberäknat eftersom en del äter mängder av det kan bli en dyr historia. Jag gjorde en röra på philadelphiaost, wasabi och ruccola som mixades till en slät röra och som jag bredde ut på skivor av rökt lax som jag lagt tätt ihop. Sedan rullar man ihop den till en rulle och stoppar i kylen, sedan skär man den i skivor strax innan servering supermumsigt. ## Comment 15 Author: Linda #16 Ska prövas det värsta är att lax inte är så jättepoppis här heller, men mums vad gott det lät! ## Comment 16 Author: storost #13 Det beror på vad du har allt som mat. Vanligtvis räknar man ungefär 6 till 8 sushibitar per person, men om du har olika sorters mat då räkna bara med ungefär hälften. Sen tänkte jag det går också med pastasallader. ## Comment 17 Author: Linda pastasallad tänkte jag också med ranchdressing. Några förslag på smaskiga pasta sallader? blink blink![Flört](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 18 Author: storost Oh ja, jag har någonstans ett recept. Japp, [receptet](http://matlust.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=e3b5a9ed-6a64-48be-916a-936c82147ffa&GroupId=5b7e1ae8-bbfc-4108-9f9f-abc25549f8ac&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup) är upplagt. ## Comment 19 Author: Loucar Jag har en bra couscoussallad som är god och enkel att göra Koka Couscousen och kyl ner den. Skala räkor, strimla purjo, finhacka röd paprika och blanda detta tillsammans med couscousen och lite kidneybönor. Gott med lite mangodressing eller papayasalsa till. ## Comment 20 Author: Linda #20 och #21 Tack, vad ni är söta, vad glad jag blir. \-Nu har jag lite mer på shoppinglistan.. ## Comment 21 Author: Loucar Här kommer en potatissallad som är vinägrettbaserad den tar åt sig smakerna bäst om den blandas när potatisen är lite ljummen. Skala eller borsta potatisen om du kan få tag på färskpotatis. Balnda denna med färsk bladspenat, cocktailtomater, hackad dill och rödlök. Slå över en vanligt vinägrett gärna med lite senap och dill i. ## Comment 22 Author: storost #22 Det är så lite så! ## Comment 23 Author: Linda #23 Den ska jag försöka göra, synd bara tt vi inte har färskpotatis här.