# Indisk paella - Recept
Author: [Borttaget]

Då kommer ett rykande färskt smal-recept, egenhändigt komponerat och vederbörligen avätet idag!

1 portion

150 gram kokt ris (gärna rester)

lite rester av stekt kyckling

150 gram skalade räkor

1 tesked olja

curry, paprikapulver, örtsalt, ingefära, garam masala

1 gul lök

strimlad vitkål

Strimla vitkålen och löken och fräs mjuk i oljan.

Tillsätt riset och kryddorna. Låt ris- och grönsaksblandningen bli varm och ihopgeggad. Skär kycklingen i bitar och lägg den i blandningen. Sist läggs räkorna i. De ska bara värmas.

Servera genast, gärna med en gurkyoghurt med mynta till, för en äkta indisk touch.

Mums!

Mängderna grönsaker, samt kött / skaldjur kan såklart varieras i det oändliga, liksom typ av grönsaker. Jag tog bara det jag råkade ha hemma och slängde ihop det.

## Comment 1
Author: Loucar

Mums jag älskar kyckling och räkor.

## Comment 2
Author: Basset1

Vad är garam masala, har aldrig hört talas om ?

## Comment 3
Author: Loucar

Basset garam masala är en het indisk kryddblandning som du hittar i kryddhyllan

## Comment 4
Author: [Borttaget]

En indisk kryddblandning, finns att köpa i kryddhyllan i välsorterade mataffärer. Innehåller spiskummin, kardemumma, koriander, svartpeppar, nejlikor, kanel, cayennepeppar.

## Comment 5
Author: Loucar

Snacka om svar direkt från 2 håll Basset![Flört](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

## Comment 6
Author: Basset1

Man tackar,här ute i skogen är man glad om man hittar salt i hyllan ![Flört](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

## Comment 7
Author: [Borttaget]

Indisk mat är GOTT, älskar det. Tyvärr är den lite för fet ibland. Men jag tänkte försöka lära mig laga god och nyttig och SMAL indisk mat. Ska pröva mig fram. Härnäst är det lammgryta jag tänkte försöka mig på.

Gurkyoghurten med mynta, är för övrigt ett persiskt påhitt! Jag fick det tipset från en exsvägerska. Hon använde persisk mynta som hon köpt i någon Mellanösternbutik. Jag har gjort det enkelt för mig och använt torkad mynta på burk. Man tror det inte, men det passar kolossalt bra till lite starkare och mustigare mat.

## Comment 8
Author: Loucar

Mynta är gott till mycket jag använder gärna det i youghurt till lax.

Har du kollat ner på Aydin om de har färsk mynta #7.