# Kräftsoppa
Author: Karmatarerskanise

Jättegod soppa som jag smakade på Citygross!

4 personer

**3-4 morötter  
1 matsked smör  
2 matskedar vetemjöl  
1 hönsbuljongtärning  
1 liter vatten  
1 ask Kavli Kräftost 400 gram  
2 deciliter Creme fraiche  
Kräftstjärtar  
(Vitvin)**

_Skala och riv morötterna, bryn dem i smör i en kastrull. Strö över mjöl, häll i vatten och buljong. Koka i 5 minuter. Blanda ner Kavli kräftost och creme fraiche. Låt det koka upp igen. Salta o peppra._

_Det är riktigt gott :) Och det går snabbt._

## Comment 1
Author: Loucar

Föredrar nog soppan med bara vanliga kräftstjärtar och utan själva kräftosten om jag ska vara ärlig, men det är ju som allt annat en smaksak. Kräftor är hursomhelst alltid gott. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 2
Author: Karmatarerskanise

Hur gör du din soppa då?

## Comment 3
Author: Loucar

Jag brukar ta kräftstjärtar som jag själv skalar och sedan gör jag en grund på skalen, tomatpure, dill och vatten som sedan silas och kokas ihop. Grädde eller creme fraiche och dill. Jag har svårt för de där ostarna bara därför jag väljer bort den. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 4
Author: Karmatarerskanise

Din låter god den med :)  
Men ja, båda jag och sambon gillade denna :)

Jag lade till cayenne peppar, hackad vitlök och purjolök. MUMS :D

## Comment 5
Author: Loucar

Haha varför blir jag inte förvånad över kryddorna Hera du får kalla dig får kalla dig kryddstarka kocken sen när du är klar med utbildningen.

Man ska ju leka med recepten det är ju det som är kul, recept är bara en inspirationskälla för mig.

## Comment 6
Author: Karmatarerskanise

Haha :) Killen min höll med. Men han kallar mig kryddgumman ;)

## Comment 7
Author: Loucar

Bra namn på en restaurang Hera![Flört](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

## Comment 8
Author: Karmatarerskanise

Hahaha :P