# Pirog
Author: signemo

För länge sen så gjorde jag en goda minipiroger.

Jag tror jag hade rivna morötter, lök och ett rökt kött. Allt i småbitar. Troligen hade jag något mer.

HAr Ni bra tips

## Comment 1
Author: Loucar

Jag har recept på rotfruktspiroger men de gör man som en längd återkommer med receptet när jag hittat det i nån av mina pärmar. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 2
Author: Loucar

Så nu har jag hittat receptet

Rotfruktspirog

1 förpackning färdigkavlad smördeg 275 gram ( 25 x 42 centimeter)

1 ½ kilo potatis

2 matskedar smör

2 ägg

2 deciliter stark riven ost

1 tesked salt

1 kryddmått svartpeppar

1 palsternacka

1 morot

1 rödlök

2 matskedar smör

½ deciliter hackad persilja

1 ägg

Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Pressa potatisen och tillsätt smör, ägg, ost, salt och peppar.

Skala och finstrimla palsternacka, morot och rödlök. Fräs grönsakerna mjuka i smör. Blanda sedan detta, med persilja och tillsätt i potatismoset.

Sätt ugnen på 200 grader. Rulla ut smördegen coh lägg moset i en sträng på mitten och knip ihop kanterna vågigt. Pensla pirogen med ägg och grädda mitt i ugnen 15-20 minuter. Skär pirogen i sneda bitar och servera genast.

Supergott till rökt kött eller stekar av olika slag.

## Comment 3
Author: signemo

Tack, LÅter gott. den måste också prövas.

## Comment 4
Author: Loucar

Sigenmo den är helt perfekt om man ska ha många gäster då den går relativt snabbt att fixa ihop och är mättande till många.