# Fjälster på engelska?
Author: Anna_Sv

Håller på att göra en engelsk receptblogg och behöver lite hjälp med ett par udda ingredienser.

**Krokfjälster** och **späck** man använder när man gör korv - vad heter det på engelska?

## Comment 1
Author: Anna_Sv

Fjälster heter **casing** och späck heter **pork fat back**.

## Comment 2
Author: Chestnut

Har aldrig hört talas om fjälster, vad är det? ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 3
Author: MaMaMade

I detta fallet avses säkerligen rengjorda djurtarmar avsedda att användas som korvskinn.

## Comment 4
Author: Anna_Sv

Just det! Finns både krokig och rak.