# Julgodis: Mintkakor
Author: Anne

De här mintkakorna blir precis som de där i silverfolie med blå text som man kan köpa (nån som vet vad jag pratar om?) och är jättelätta att göra.   
  
  
**Mintkakor  
**ca 24  
  
1 äggvita  
ca 350 g florsocker  
1,5 tsk pepparmintextrakt  
0,5 tsk vaniljextrakt (kan uteslutas, eller ersättas med vaniljsocker)  
  
mörk choklad för doppning  
  
Vispa äggvitan tills den är skummig. Tillsätt florsocker och vispa tills du har en hård smet som du kan rulla bollar av. Tillsätt mint och vanij, smaka av. (Börja med lite mindre mint - olika mintextrakt är olika starka.)  
  
Rulla kulor och placera på bakplåtspapper. Platta till så du har tjocka, runda kakor. Täck med plastfolie, och låt torka över natten - vänd en gång (sent på kvällen, t.ex.) så de torkar på bägge sidorna.  
  
Smält sedan mörk choklad, och doppa mintkakorna på bägge sidor. Låt stelna.

## Comment 1
Author: E_hjo

Låter jättegott!  
Tack så mkt! :)

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Vad spännande - det måste jag testa ngåon gång.

## Comment 3
Author: MarieK

Tack för receptet, det ska provas för jo, jag vet vad du pratar om! ;)

## Comment 4
Author: emmaa

Nu har jag provat och mamma blev överlycklig! Själv äter jag inte mint...blää det smakar tandkräm!

## Comment 5
Author: Pling

Har just smakat en mintkaka. Supergoda!!! Tack.

## Comment 6
Author: Martin

Så, då var det året förstört. Just de där kakorna du snackar om är ju hur goda som helst, och nu har jag recept på det och slipper köpa dem för 5 kr st... :o)

Jaja, får väl intensifiera träningen och kanske äta ännu nyttigare i övrigt, för mintkakor skall det göras :D