# Vilken löksort använder du mest i köket?
Author: Loucar

Lök är en bra smaksättare och något man alltid har hemma. Vilken använder du mest hemma?

## Comment 1
Author: Loucar

Jag använder mycket lök i matlagningen men favoriten är purjolök. Den kan man använda i det mesta och den övre delen ger fin färg till exempelvis potatisgratäng.

## Comment 2
Author: DesK

Vi älskar vitlök här så den smyger vi in i många maträtter  ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

Gul lök hör till stapelvarorna här och används också mycket.

Röd lök använder vi oftast rå.

Purjolök kan man ha till mycket.

Kort sagt, det är egentligen svårt att säga vilken lök vi använder mest, det beror helt av vad vi känner för eller vilken maträtt vi tillagar.

## Comment 3
Author: Loucar

#2 Håller med lök är alltid användbart i alla former.

## Comment 4
Author: Maria

Använder mycket lök.

Mest blir det gul lök och rödlök tätt följd av purjolök och vitlök.

De andra löksorterna mer sällan.

## Comment 5
Author: Anne

Vitlök finns alltid hemma, och oftast både röd och gul. Nu när jag ammar bebis undviker jag i synnerhet rå lök, men vitlök går fint.

## Comment 6
Author: [Borttaget]

Jag kör mest silverlök då jag inte riktigt tål lök, men den funkar bäst för mig. Kanske är den mildare?

## Comment 7
Author: DesK

#6 Silverlök är mildare. Testa purjolök, den är inte heller så stark. Vitlök brukar de flesta också tåla. Vitlök är den löksort man först kan tillsätta i barnens mat. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 8
Author: [Borttaget]

#7 Purjolök funkar sämre än silver för mig av någon konstig anledning. Får mördande magplågor. Vitlök funkar i bland, men ger oftast halsbränna och svid i magen. Tack för tipsen ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 9
Author: Chestnut

Är absolut mest vitlök här, finns alltid hemma och det brukar bli en klyfta i det mesta.

Annars är purjolök väldigt gott, speciellt i soppor. Gul lök funkar i typ potatisgratäng, absolut inte rå. Gräslök är egentligen också ganska så gott men blir nästan aldrig att vi har det hemma av någon anledning.

De andra löksorterna tycker inte jag om alls.

## Comment 10
Author: Karmatarerskanise

Valde annat, då jag alltid har vitlök, rödlök, gul lök och purjolök hemma. Allt användes flitigt.

## Comment 11
Author: asvensso

Smyger alltid in extra vitlök nar jag kan i alla recept. Jag är en stor fan av schalottenlök. Fungerar väldigt bra med svamp. Min kantarelltoast består av smörfrästa kantareller, schalottenlök, persilja, smör, grädde och eventuellt lite soja på en rostad brödskiva.

Många såser och skyer (vad heter egentligen sky i plural??) kan man med fördel göra med shalottenlök också. Stek till exempel lite lök i smör och häll i lite halvtorr sherry och kalvbuljong. Reducera. Sila bort löken om du vill. Gor en toppredning med mörk maizena om du vill ha tjockare sky. Passar bra till kött.

Rödvinssmör ar gott till biff - fräs löken i smör, häll på rödvin och puttra en stund. Låt svalna. Blanda lök och vin i rumstempererat smör. Rulla in i folie och lägg i frysen.

Jag kan inte tänka mig ett liv utan lök!! Tänk vilken lycka när urtidsmänniskan hittade vitlöken och började äta med kött och fisk. Och salt!

## Comment 12
Author: SaraC

Använder lök i det mesta och varierar mellan flera olika sorter. Men det som används mest är vitlök, röd lök och gul lök.

## Comment 13
Author: LenaR

Använder gul lök stekt och röd lök rå. Älskar lök!

## Comment 14
Author: aggeelin

Går egentligen inte att svara bara en sort. Mycket vitlök, gul lök, rödlök. Min bror, KRAV-odlaren har kommit med en STOR sorts lök som är mild och god.

## Comment 15
Author: Martin

Precis som asvensson så är charlottenlök något som används mycket här hemma. Har upptäckt den sista halvåret, innan var det gul lök som dominerade mest i matlagningen. Men allt har sin plats. På hamburgarna är det rå gul lök som gäller, ibland i kombination med rå rödlök.

Vitlök används frekvent, i alla köttfärser och lite till.

Röd lök gör sig fint i salladen!

## Comment 16
Author: [Borttaget]

Gul lök. Men purjolöken är också flitigt använd. Vi har alltid purjolök i potatisgratängen.