# Levergulasch
Author: [Borttaget]

0.5 kilo ungnötslever  
2 gula lökar  
1 tesked paprikapulver  
3 matskedar smör  
salt  
2 deciliter gräddfil  
0.5 deciliter chilisås  
1-2 matskedar citronsaft

Skär **löken**. (Förväll eventuellt i saltat vatten 5-10 minuter.)

Skär **levern.** (Förslagsvis i pommefrites-stora strimlor.)

Fräs **smör** och **paprikapulver** och stek **lever** och **lök** på måttlig värme 10-15 minuter.

**Salta** och häll på en blandning av **gräddfilen**, **chilisåsen** och **citronsaften**.

Låt gulaschen bli genomvarm. Den får inte koka.

Äta till: Kokt potatis.

## Comment 1
Author: Maria

Låter jättegott då jag är en stor älskare av lever.

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Tack snälla, dolfen!  
Nu ska jag prova detta i helgen. Längtar redan! ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 3
Author: DesK

Om man rör ut gräddfilen med lite vetemjöl så blir den kokbar. Eller så kan man byta ut gräddfilen mot creme fraiche som ju är kokbar  ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 4
Author: Hausswolff

Precis, jag byter ut mot creme fraiche, och kanske en skvätt grädde. \*slurp\*

Detta ska provas!

## Comment 5
Author: [Borttaget]

Har aldrig känt behov av att just koka den genomvarm.

Bra tips av #3 om man av någon anledning skulle vilja det.

Själv gillar jag den fräscha "fil"-smaken bättre (i gräddfilen).

Och citronsaften kanske man bör ha i först när man tagit den genomvarma gulaschen från värmen!? (Om man nu kokar den varm).