# Restanvändning
Author: DesK

Ofta är vi dåliga att ta hand om resterna, delvis därför att vi har 2 hundar som gärna äter upp alla våra rester.  
Idag gjorde jag dock nedanstående resträtt som hela familjen blev nöjda med. Vinslattar fryser jag i istärningslåda och förvarar sedan i plastpåse i frysen.

**Köttgryta av stekrest  
**1 bit stekrest1 stor gul lök  
2 stora morötter  
1 bit squash  
några kalla kokta potatisar  
1 köttbuljongtärning  
1/2 liter vatten  
lite svamp  
soya  
peppar  
vitlök  
blandad örtkrydda  
3-4 tärningar fryst vitt vin  
1 liten burk creme fraiche

Skala och strimla löken. Smält lite smör i en gryta och fräs löken, tillsätt skalad och skuren morot, krydda och häll på vattnet och lägg i buljongtärningen. Låt koka en stund.  
Skär köttet i tärningar och lägg i grytan.  
Krydda och lägg i den skurna svampen.  
Lägg i vintärningarna, låt koka 10 minuter.  
Tillsätt squash skuren i tjocka bitar och den kokta potatisen skuren i bitar och sist creme fraichen. Låt koka cirka 10 minuter till och smaka till sist av med mer kryddor.

Servera grönsallad till

## Comment 1
Author: Loucar

Bra tips.![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Det blir ju ofta rester när man äter stek.

## Comment 2
Author: DesK

Japp och ibland känner man bara inte för kall stek med sallad, även om det är gott också

## Comment 3
Author: Loucar

Nej pytt i panna blir det mest här om jag ska va ärlig.

## Comment 4
Author: MaMaMade

Blir ofta stekrester över här då vi mer el mindre lever på älgkött...det blir \*inte\* gott när det legat i frysen som rest, torrt o tråkigt. Då brukar jag göra gryta på det, går ju fort när köttet redan är klart sas. Mkt lök, vitök, grädde o en skvätt soya blir det oftast...har inte morötter hemma särskilt ofta.

Går ner lättare än ren stek hos ungarna också...vovvarna hos oss föredrar när vi äter stek vill jag lova! ![Flört](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

## Comment 5
Author: Loucar

Tror jag flyttar hem till dig ett tag #4 gillar älgkött![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 6
Author: MaMaMade

Är sjukt less på det...ungarna har svårt för det, särskilt Minstan som har lite tuggproblem. Man får se till att långköra det så att det blir riktigt mört o dränka det i fett så går det ner. Jag känner inte ens att det smakar vilt längre!

Det är Gubens passion att jaga älg o med taskig ekonomi känns det hemst att vi sålt vidare till underpris förut. Det kostar honom 7000 kr att jaga i år...får se hur mkt kött vi får innan jakten är över.

Tacka vettja sidfläsk! ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")