# Ostkaka med squash
Author: Loucar

Hitta ett kul lite udda recept i en tidning

300 gram squash

½ deciliter sötmandel

500 gram keso

2 ägg

2 deciliter grädde

3 matskedar vetemjöl

½ deciliter socker

Skölj och riv squashen grovt. Skålla, skala och hacka mandeln. Blanda alla ingredienser i en skål och häll den sedan i en smord form. Grädda i ugnen cirka 50 minuter på 200 grader. Låt svalna. Servera med grädde och sylt.

## Comment 1
Author: Åsa S

Och här är min variant av squashkaka (fusk ostkaka) som jag gör många gånger varje squashsäsong (tror denna smakar mera vanlig ostkaka eftersom det inte finns bittermandel i det föregående receptet)

1 kilo squash (vanlig sommarsquash)  
0,5 liter mjölk  
1 1/2 deciliter strösocker  
4 ägg  
1 deciliter vetemjöl  
5-8 bittermandlar (eller 5-8 droppar bittermandelolja)  
8-10 sötmandlar  
  
Sätt ugnen på 200 C  
  
Skala squashen, koka den i vatten. Låt squashen rinna av. Mosa eller mixa squashen.  
  
Hacka eller mal mandeln.  
  
Blanda ihop alla ingredienserna i en stor bunke, och häll i smord ugnsfast form.  
  
Gräddas i 1-1 1/2 timme.  
  
Servera kakan ljummen med grädde och sylt.

## Comment 2
Author: Loucar

Det tror jag du har rätt i Åsa S själv är jag inte så förtjust i ostkaka men tyckte det var lite kul med ett nytt recept.![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 3
Author: aggeelin

Jag har provat flera olika recept och de är goda, prova ni också ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 4
Author: [Borttaget]

Jag brukar göra en fuskostkaka med keso. Också gott.