# Egen rönnbärsgelé
Author: Lena1971

Hej!

Eftersom det är sånt fint rönnbärsår i år, så tänkte jag prova att laga min egen gelé. Helt nytt för mig, eftersom jag inte är den som tar vara på naturens håvor annars.

Jag har två frågor: Jag har hört att man ska ut och plocka rönnbär efter första frosten, av någon anledning. Någon som vet om det stämmer, och varför?

Och så förstås, någon som har ett bra recept?

![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Lena

## Comment 1
Author: Anders 50

Frost ska de ha haft, de blir inte så beska i smaken då. Men det går lika bra att lägga dem i frysen några timmar.

## Comment 2
Author: Lena1971

Bra, då kan jag plocka dem nu och lägga dem i frysen över natten?

Är det någon som har ett bra recept på gelé? Eller ser alla geléer likadana ut?

Förresten, borde det inte gå att laga chutney på rönnbär? Det kanske blir för surt?

## Comment 3
Author: hus-musen

Som jag minns det så ska rönnbären ligga i två dagar i frysen eller så ska de plockas efter första frosten. De blir sötare då och inte så beska.

Rönnbär är praktiska, man kan göra gele, chutney och saft  med mera![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 4
Author: Lena1971

Okej, tack husmusen!

## Comment 5
Author: hus-musen

Man kan göra sprit oxå kom jag på![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Nån gjorde en sorts rönnbärslikör eller liknande, dock var jag för ung för att smaka då så jag vet inte hur gott det är.

hittade en [sida](http://www.ortblomman.com/ortbiten/ronn.html) på internet som kanske kan vara av intresse?

## Comment 6
Author: DesK

Hus-musen trevlig länk i #5 tackar!  ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

Undrar om det skulle gå att göra vin, eventuellt blandat med äpplen då kanske  ![Oskyldig](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig")