# Pepparrot!
Author: Staffan

Av alla ingredienser i matlagning är min solklara favorit pepparrot. Kom att tänka på det idag när jag åt en macka från Sandys, med ren- & pepparrotröra. Varför används inte pepparrot oftare? Smaken är ju så annorlunda att den borde kunna fungera med mycket annat...

Nu till min fråga -   
vad kan man göra för smaskigt med pepparrot?

Mvh // Staffan

## Comment 1
Author: johan

Jag tycker det är gott med pepparrot på varma mackor med skinka, tomat och ost.

## Comment 2
Author: Pernilla

Ha lite pepparrot i en vinägrett. Fantastiskt i en sallad av det lite vintrigare slaget, kanske med lite rårivna rotfrukter i. Mmm.

## Comment 3
Author: Niklas

Jag håller med om att pepparrot är gott. 

Biff Rydberg brukar väl levereras med pepparrot? Pepparrot borde kunna ersätta senap i många sammanhang.

Vänliga hälsningar

Niklas

## Comment 4
Author: johan

Brukar inte Biff Rydberg ha dijonsenapsmajonäs?

## Comment 5
Author: Niklas

#4: Vet inte. Den på Mornington hotell på Nybrogatan har nog pepparrot. Dijonsenapmajonnäs passar nog också rätt bra. Det är samma "genre".

Vänliga hälsningar

Niklas

## Comment 6
Author: mans

Ah, jag tycker rätt illa om pepparrot, det måste vara en av få ingredienser jag verkligen inte gillar i mat.

Fast jag gillar wasabi.

## Comment 7
Author: Pelle

Pepparrot, mmmmm

Ta en gösfile, stek försiktigt så att den inte blir torr och tråkig, servera med riven färsk pepparrott, lite brynt smör och t ex potatispuré. Busenkelt, råvarorna får tala för sig själva, men så vansinnigt gott.

## Comment 8
Author: Sehvrin

Har just köpt hem min första pepparot för att göra en pepparrotssås och funderar nu lite på vad man kan göra med den mer. Jag brukar göra grytor, passar det till det? Och vilka smaker passar ihop med pepparroten? (Jag är en sån där person som gärna blandar i femtielva kryddor i maten ^^')

## Comment 9
Author: MaMaMade

Jag är inte särskilt förtjust i pepparrot. (Men odlar den i trädgårdslandet ändå, ett förbaskat ogräs!)

Äter den endast riven i creme fraiche till kallskuret, långstekt kött o ugnsbakade rotfrukter, företrädesvis rödbetor.

## Comment 10
Author: Maria

Pepparrot på saltkött = mums.

En stark perrarrotssås till köttkorv med hemmagjord rödkål till.

Kok rödspotta med skirat smör och riven pepparrot.

Jag blir alldeles lyrisk...

## Comment 11
Author: AndreasS

Åh tänk kokt frukostkorv med pepparrotssås, sicken höjdare. =)

## Comment 12
Author: [Borttaget]

Blanda pepparrot med vispgrädde och ha till gravad lax.  Om du vill kan du göra denna förätt: Skär ut från skivad franska med en rund form. Smöra, lägg på en gravad laxros. Lägg räkor runt kanten och pepparrot/grädde på toppen. Garnera med en dillkvist/citronskiva. Kanongott.

## Comment 13
Author: irode

Blanda riven pepparrot med vispgrädde och lingonsylt. Perfekt til kallrökt skinka eller rökt lax.

## Comment 14
Author: Tilda

Blanda finriven pepparrot med saft från inlagda rödbetor. Förvara i sluten glasburk. Håller länge och är MYCKET STARK, men gott ifall du tycker om pepparrot.

## Comment 15
Author: [Borttaget]

En rejäl hög riven pepparrot när du är förkyld rensar gångarna minsann!

## Comment 16
Author: Loucar

Kokt fisk med pepparotsmör och vanlig kokt potatis är väldigt gott.

Pepparotskött är en annan god rätt.

Stekt lövbiff som man fyller med cantadous pepparotsost är inte heller fel. Eller bara vanlig stekt biff med lök o sen finriven pepparot över.

## Comment 17
Author: AnneN

Jag brukar göra kokt falukorv med pepparrotssås